Действительно ли алкоголь полезен для здоровья?

Не так давно ученые обнародовали сенсационную новость, которая заставила многих поднять бокал и воскликнуть: «За это стоит выпить!» По их мнению, бокал вина или другого алкогольного напитка перед сном на самом деле полезен для здоровья — для сердца и сердечно-сосудистой системы. В западной культуре, где сердечно-сосудистые заболевания и инсульты являются основными причинами смерти, разве не было бы замечательно, если бы употребление алкоголя помогало их предотвратить?

Это звучало слишком хорошо, чтобы быть правдой. И действительно, если что-то звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, то, как говорится, скорее всего, это и не правда. Те, кто отмечал эти исследования еще одним бокалом, к сожалению, подняли тост немного преждевременно.

Держите артерии в чистоте

Истории о предполагаемой пользе алкоголя наводнили наши СМИ.«Умеренное употребление алкоголя помогает поддерживать чистоту артерий: исследование», — гласил заголовок в Daily Mail. Первая строка: «Согласно новому исследованию, умеренное употребление алкоголя может остановить, а может быть, даже уменьшить накопление жира в артериях, которое является основной причиной сердечных заболеваний».

«Как употребление алкоголя может очистить ваши артерии», — гласил заголовок в Esquire, с подзаголовком: «Утопите свои холестериновые печали в алкоголе». Первые строки: «Мы все знаем, что гамбургеры, буррито и все другие превосходно вкусные продукты забивают ваши артерии. Мы не знали, что алкоголь — по крайней мере, алкоголь в определенных формах — может значительно способствовать их очищению».

В некоторых случаях даже пьянство рекламировалось как полезное для сердца. Чем больше выпиваешь, утверждали репортажи, тем лучше для сердца. Заголовок вроде «Исследование показывает:у тех, кто много пьет, меньше шансов получить сердечный приступ», за которым следовали такие строки: «Установлено, что у мужчин, регулярно употребляющих алкоголь, даже в небольших количествах, вероятность сердечных заболеваний ниже более чем на 30%. Но те, кто пьет больше всего, снижают риск в наибольшей степени», — несомненно, способствовал росту продаж в местных винных магазинах и делал барменов занятыми как никогда.

Почему бы пьющим не радоваться? В конце концов, у них была наука в поддержку, а когда наука что-то подтверждает, зачем это подвергать сомнению?

Новая наука

Вы подвергаете это сомнению, потому что история науки полна примеров научных открытий, которые когда-то считались «доказанными», но позже оказались ошибочными. Пожалуй, самым известным примером является теория гравитации Ньютона, которая была вершиной научных открытий, пока Альберт Эйнштейн не опроверг ее в XX веке.

И то, что Эйнштейн сделал с Ньютоном, новые исследования о потреблении алкоголя делают со старыми выводами. То есть, новые исследования показывают, что утверждения о том, что алкоголь полезен для здоровья, были, по сути, совершенно неверными.

Другими словами, то, что ранее приписывали снижению заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями, то есть употребление алкоголя, на самом деле не было причиной. Напротив, снижение заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями было связано с другими факторами образа жизни, не имеющими отношения к алкоголю. Действительно, новое исследование пришло к выводу, противоположному тому, что утверждали более старые исследования: «Этот последний и довольно масштабный исследовательский проект в конечном итоге приходит к выводу, что употребление любого количества алкоголя связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний».

Образ жизни

Как наука могла так ошибиться?

Научные исследования могут быть сложными, и на выводы, которые распространяются в СМИ, влияют самые разные факторы — иногда это недостаточный размер выборки, несостоятельная аргументация, предвзятость или даже ложь ради получения определенного результата. Часто исследования бывают слишком поверхностными. В данном случае, по какой-то причине, оказалось, что люди, употребляющие алкоголь в умеренных количествах, как правило, ведут здоровый образ жизни и в других аспектах, включая регулярные физические нагрузки, употребление большего количества овощей и меньшее количество курения. Именно эти факторы, которые, как известно, важны для общего хорошего здоровья, и сыграли решающую роль в отношении сердечно-сосудистых заболеваний.

Более того, в исследовании, опубликованном в сети Journal of the American Medical Association, говорится, что «употребление алкоголя в любых количествах было связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний». Другими словами, любое количество алкоголя — небольшое, умеренное или большое — имеет негативные последствия.

Вывод: забота о своем здоровье — например, правильное питание, физические упражнения и отказ от ежедневного употребления алкоголя — снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. «Когда авторы исследования включили такие факторы образа жизни в свои расчеты, любые преимущества для сердечно-сосудистой системы, связанные конкретно с умеренным употреблением алкоголя, практически исчезли».

Лучший способ позаботиться о своем здоровье — это правильно питаться, не курить и, да, не употреблять алкоголь. Чтобы узнать больше о том, как лучше всего заботиться о своем теле, данном Богом, и о принципах, лежащих в основе хорошего здоровья, попробуйте это бесплатное учебное пособие!

Если вы хотите поднять тост за то, чему вы научились, — отлично, только убедитесь, что это безалкогольный напиток!

\n