Dieva dziedinošā varavīksne

Mišela Irvina

1. Mozus grāmatas 9. nodaļā 13. pantā Dievs liek varavīksni debesīs un saka: „Es lieku savu varavīksni mākoņos, un tā būs zīme par derību starp mani un zemi.” Man šķiet apbrīnojami, kā Viņš no saules gaismas un debesu ūdens izveidoja varavīksni, radot tik lielu skaistumu. Tāpat arī visiem augiem dzīvei ir nepieciešams ūdens un gaisma. Vai ir iespējams, ka Dievs mums ir devis dziedinošus solījumus krāsainajos augļos un dārzeņos, kas nāk no zemes?

Šajā rakstā mēs izpētīsim dažādās augļu un dārzeņu veselības priekšrocības atbilstoši to krāsām, kas saistītas ar varavīksni.

Sarkani produkti — satur likopēnu un antokianīnus.

• Sarkani āboli, sarkanie kāposti, ķirši, dzērvenes, sarkanās vīnogas, godži ogas, sarkanie salāti, sarkanie pipari, granātāboli, sarkanās kartupeļi, avenes, rabarberi, rubīnsarkanie greipfrūti, zemenes, tomāti, arbūzi

Sarkanās augļi un dārzeņi satur likopēnu, kas palīdz cīnīties pret vēzi un to novērst. Tie satur arī antokianīnus, kas ir spēcīgi antioksidanti, kuri aizsargā šūnas. Antioksidanti ir svarīgi arī sirds veselībai.

Oranžie un dzeltenie produkti— satur beta-karotīnu.

• Aprikozes, muskatrieksti, kantalupes, mango, nektarīni, apelsīni, papaija, persiki, kaki, mandarīni, oranži pipari, burkāni, jamsi, greipfrūti, citroni, bumbieri, ananāsi, dzeltenie pipari, dzeltenie muskatrieksti, dzeltenie arbūzi

Oranžie un dzeltenie augļi un dārzeņi satur beta-karotīnu, kas palīdz cīnīties pret vēzi un to novērst. Beta-karotīns ir labvēlīgs acīm, sirdij un imūnsistēmai.

Zaļie produkti — satur luteīnu un folijskābi.

• Zaļie āboli, artišoki, sparģeļi, avokado, bok čojs, brokoļi, Briseles kāposti, selerijas, maurloki, kolrābju lapas, smiltsērkšķis, gurķi, pienenes lapas, fenhelis, zaļās pupiņas, medusmēle, kivi, salāti, laimi, okru, zaļos sīpolus, pētersīļus, zirņus, spinātus, mangoldus, tomatillos, kviešu zāli, cukini

Zaļie augļi un dārzeņi satur hlorofilu, kurā ir luteīns un folijskābe. Luteīns aizsargā pret makulas deģenerāciju, bet folijskābe ir svarīgs B vitamīns, kas aizsargā pret iedzimtām patoloģijām. „Zaļā” grupa ir ļoti svarīga arī šūnu reģenerācijai un dziedināšanai.

Zilie produkti— satur spēcīgus antioksidantus.

• Purpura brokoļi, zils ziedkāposti, purpura burkāni, zilas vīnogas, brūnaļģes, mellenes

Zilie augļi un dārzeņi palīdz samazināt vēža, insulta un sirds slimību risku, vienlaikus palēninot novecošanās procesu!

Indigo krāsas pārtikas produkti — labi K vitamīna un likopēna avoti.

• Kazenes, melnās pupiņas, melnās ķiršas, melnās jāņogas, melnās olīvas, melnās avenes, boisenbērijas, plūmes, žāvētas plūmes

Violeti pārtikas produkti —bagāti ar antioksidantiem un vitamīniem.

• Melnie tomāti, dulse (jūras aļģes), plūškoka ogas, kolrābji, zīdkoka ogas, pasifloras augļi, purpura (sarkani) sīpoli, purpura kāposti, purpura baklažāni, purpura vīnogas, purpura zaļie pupiņi, purpura pipari, purpura plūmes

Vienkāršs pareiza uztura plāns
Tāpat kā ir septiņas varavīksnes krāsas, tāpat ir septiņas nedēļas dienas. Jūs varētu iekļaut savā uzturā izvēli no katras krāsas katrai nedēļas dienai. Kāpēc nepadarīt svētdienu par savu “sarkano” dienu, pirmdienu par “oranžo” dienu, otrdienu par “dzelteno” dienu un tā tālāk? Vai arī mēģiniet katru dienu ēst varavīksni, lietojot sulas, salātus, smūtijus un zupas.

Neatkarīgi no tā, kāda ir jūsu stratēģija, lai ēstu dažādus krāsainus augļus un dārzeņus, mēs varam būt droši, ka Dieva dāvana – veselība – ir garantēta caur Viņa varavīksnes dārzu.

Michelle Irwin ir grāmatas „Sugar-Free Raw Desserts” autore, kas tagad ir pieejama afbookstore.com. Tā ir lieliska iespēja iekļaut „pārtikas varavīksnes” produktus savos iecienītākajos desertos!

\n