هل يمكن أن يؤدي سوء النظام الغذائي إلى العمى حقًا؟

سبتمبر ٩, ٢٠١٩ By Mark A. Kellner

قال الأطباء إن صبيًا يبلغ من العمر 17 عامًا في بريستول بإنجلترا أصيب بالعمى بشكل دائم، لأنه كان “آكلًا صعب الإرضاء للغاية”. في الواقع، كان صعب الإرضاء لدرجة أنه لم يكن يأكل سوى البطاطس المقلية ورقائق البطاطس والخبز الأبيض، مع وجبات “عرضية” من لحم الخنزير والنقانق، حسبما ذكرت هيئة الإذاعة البريطانية.

كان المراهق قد اشتكى من الإرهاق في سن الـ 14 من عمره وتم إعطاؤه جرعة من مكملات الفيتامينات. لكنه لم يتابعها وبقي على نظامه الغذائي المقيد.

ووفقًا لهيئة الإذاعة البريطانية BBC، ذكرت المجلة العلمية Annals of Internal Medicine أن المراهق “نُقل إلى مستشفى بريستول للعيون بسبب فقدان البصر التدريجي”. وقال الدكتور دنيز أتان لبي بي سي: “لقد فسر ذلك بأنه كان يعاني من نفور من بعض أنواع الطعام التي لا يستطيع تحملها، ولذلك كانت رقائق البطاطس ورقائق البطاطس هي الأنواع الوحيدة من الطعام التي كان يريدها ويشعر أنه يستطيع تناولها.”

كشفت الفحوصات أن جسم الصبي كان يعاني من نقص في فيتامين B12، وكذلك النحاس والسيلينيوم وفيتامين D. وقال الدكتور عطان: “لقد فقد المعادن من عظامه، وهو أمر صادم حقًا بالنسبة لصبي في مثل عمره”.

مراهق أعمى قانونيًا الآن

كما استوفى الشاب المعايير القانونية لتسجيله كشخص كفيف. وقال الدكتور عطان لبي بي سي: “كانت لديه بقع عمياء في منتصف بصره”. “وهذا يعني أنه لا يستطيع القيادة وسيجد صعوبة كبيرة في القراءة أو مشاهدة التلفاز أو تمييز الوجوه.”

ووفقًا لتقرير هيئة الإذاعة البريطانية (BBC)، “الاعتلال العصبي البصري التغذوي – وهي الحالة التي يعاني منها الشاب – يمكن علاجه إذا تم تشخيصه مبكرًا. ولكن إذا تُركت الحالة لفترة طويلة، فإن الألياف العصبية في العصب البصري تموت ويصبح الضرر دائماً.”

ربما تكون المأساة الأكبر في هذه القصة المأساوية هي حقيقة أنه كان من الممكن تفادي ذلك. فلو كان قد استجاب للنصيحة التي قُدمت له في سن الرابعة عشرة، وبقي على نظام الفيتامينات، لربما كان من الممكن تجنب الضرر. وإذا كان يعاني بالفعل مما يسمى باضطراب تناول الطعام التجنبي/المقيد للطعام، فمن الممكن أن يكون هناك شكل من أشكال العلاج قد ساعده.

بدلاً من ذلك، هناك فتى يبلغ من العمر 17 عاماً في بريستول، إنجلترا، ستكون بعض الخيارات في حياته بعيدة المنال بسبب شيء كان يمكن تجنبه.

وبالطبع، فإن المبالغة في الحمية الغذائية ليست بالأمر الجديد: بداية من “دكتور ستولز دايت إير”، وهو مشروب سائل “بديل للوجبات” في ثلاثينيات القرن الماضي، ثم ظهرت وذهبت خطط حمية أخرى تعتمد على المشروبات الغذائية، بما في ذلك حمية العصائر، وحمية حساء الملفوف، وأي عدد من المخفوقات التي توصف بأنها طرق لإنقاص الوزن. أضف إلى ذلك الحميات الغذائية المبتدعة مثل “حمية بيفرلي هيلز” و”حمية الرجل الشارب” و”فيت فور لايف”، وكلها تفتقر إلى القبول الطبي على نطاق واسع، وستحصل على وصفة لمشاكل صحية محتملة.

هل جميع الأطعمة نظيفة الآن؟

قواعد صحة الصانع متاحة

هذا يترك السؤال بالطبع حول ما هو النظام الغذائي الجيد أو غير الجيد لنا؟ هل يمكن أن يكون هناك دليل يمكن أن يزودنا ببعض التوجيهات الصارمة؟

اتضح أنه يوجد. فكما أن سيارتك – أو فرن تحميص الخبز الخاص بك – مزودة بكتاب تعليمات من الشركة المصنعة، نحن البشر مزودون بدليل تعليمات مماثل من خالقنا. هذا “الدليل”، بالطبع، هو الكتاب المقدس. والتعليمات موجودة في جميع صفحاته.

لنبدأ بفرضية: الله يريدنا أن نكون بخير. نقرأ في 3 يوحنا 2: “أَيُّهَا الأَحِبَّاءُ، أُصَلِّي لِكَيْ تَنْجَحُوا فِي كُلِّ شَيْءٍ وَتَكُونُوا فِي صِحَّةٍ كَمَا تَنْجَحُ أَنْفُسُكُمْ”. من الصواب أن نكون أصحاء ونريد أن نكون في صحة جيدة.

ومع ذلك، هناك قواعد صحية علينا اتباعها. أحدها يتعلق بالنظام الغذائي. في سفر التكوين 1: 29، 30، يقول الكتاب المقدس: “قال الله: “قال الله: “انظروا قد أعطيتكم كل عشب يثمر زرعًا على وجه الأرض كلها، وكل شجر يثمر زرعًا؛ لكم يكون طعامًا. وَكُلُّ حَيَوَانِ الأَرْضِ وَكُلُّ طَيْرِ السَّمَاءِ وَكُلُّ مَا يَدِبُّ عَلَى الأَرْضِ مِمَّا فِيهِ حَيَاةٌ أَعْطَيْتُ كُلَّ عُشْبٍ أَخْضَرَ طَعَامًا”؛ وكان كذلك”.

لقد فهم العديد من المؤمنين هذا على أنه يعني أن النظام الغذائي النباتي هو النظام الغذائي الذي قصده الله لخليقته. صحيح أن استهلاك اللحوم كان مسموحًا به بعد الطوفان العالمي، لكن الكتاب المقدس يفرق أيضًا بين الحيوانات “الطاهرة” و”غير الطاهرة” عندما يتعلق الأمر بالطعام. ومع ذلك، فإن النظام الغذائي الأصلي الموصوف للبشرية كان نباتيًا.

وقد كان للنظام الغذائي النباتي الفضل في مساعدة الناس على العيش حياة طويلة وصحية وسعيدة. وقد سلطت دراسة “المنطقة الزرقاء” الشهيرة الضوء على مدينة لوما ليندا بولاية كاليفورنيا، حيث يسود النباتيون، كمكان يعيش فيه الناس بحيوية حتى سن 100 عام “ليس بالأمر المهم”.

إنها ليست حياة متطرفة، بل حياة بسيطة.

هناك أيضًا الاعتدال، الذي يعني ضبط النفس والامتناع عن المواد الضارة – بما في ذلك التبغ والكحول والمخدرات غير المشروعة. وقد صاغها بولس في مشورته للمؤمنين في مقاطعة غلاطية على هذا النحو: “وَأَمَّا أَعْمَالُ الْجَسَدِ فَظَاهِرَةٌ وَهِيَ: الزِّنَا، وَالزِّنَا، وَالزِّنَا، وَالنَّجَاسَةُ، وَالنَّجَاسَةُ، وَالْعَهَارَةُ، وَعِبَادَةُ الأَوْثَانِ، وَالسِّحْرُ، وَالْبُغْضُ، وَالْخُصُومَاتُ، وَالْخِصَامُ، وَالْغَيْرَةُ، وَثَوَرَانُ الْغَضَبِ، وَطُمُوحُ الأَنْفُسِ، وَالْخُصُومَاتُ، وَالْبِدَعُ، وَالْحَسَدُ، وَالْقَتْلُ، وَالسُّكْرُ، وَالْعِيَالُ، وَمَا أَشْبَهَ ذَلِكَ، الَّتِي أَقُولُ لَكُمْ عَنْهَا قَبْلاً، كَمَا قُلْتُ لَكُمْ أَيْضًا فِي الْمَاضِي: إِنَّ الَّذِينَ يَفْعَلُونَ مِثْلَ هَذِهِ الأَشْيَاءِ لاَ يَرِثُونَ مَلَكُوتَ اللهِ” (غلاطية 19:5-21).

شارك القس دوغ باتشيلور ثمانية مبادئ مستندة إلى الكتاب المقدس للحياة الصحية في سلسلة من جزأين تفتح العينين متاحة الآن على الإنترنت. وستمنحك دراستنا المجانية للكتاب المقدس على الإنترنت بعنوان “خطة الله الصحية المجانية” معلومات عن كيفية تحقيق الصحة المثلى باتباع كلمة الله.