„Вегануари“: подходящо ли е за вас?

Бихте ли могли да се храните само с растителна храна в продължение на 31 дни? Това е идеята зад „Veganuary“– ежегодна кампания, която предизвиква хората да станат вегани през януари. Джейн Ланд и Матю Глоувър от Обединеното кралство стартираха „Veganuary“ през 2014 г., за да вдъхновят хората да опитат веганството в името на здравето, околната среда и хуманното отношение към животните. Оттогава насам инициативата се превърна в световно явление, в което ежегодно участват милиони хора.

„Veganuary“ се стреми да улесни хората в опознаването на веганството. Тя се фокусира върху предоставянето на ресурси, подкрепа и мотивация за хора и организации, които проявяват интерес към преминаването към растителен начин на живот, дори и само за кратък период от време.

Изборът на януари като месец за популяризиране на растителното хранене беше очевиден. Това е месецът на новогодишните решения и време, когато много хора са отворени към опитването на нови неща или към по-здравословен начин на живот.

Ще ядете ли повече растителна храна този януари?

Пет причини да се фокусирате върху зеленчуците

Изследванията продължават да разкриват ползите от растителната диета, включително засилен имунитет, намален риск от рак и по-здрав мозък. Ето пет доказани причини да се наслаждавате на растителната храна:

1. Намалено възпаление — Консумирането на повече растителни храни и намаляването на рафинираните захари и наситените мазнини може да намали възпалението в тялото и да понижи риска от рак.

2. Подобрено сърдечно-съдово здраве — Консумирането на по-малко месо, което съдържа наситени мазнини, и добавянето на повече листни зеленчуци и пълнозърнести храни ще поддържат сърцето ви по-здраво за по-дълго.

3. Здравословно тегло — Избягването на неzdravoсловна храна и замяната ѝ с пресни зеленчуци улеснява поддържането на здравословно тегло.

4. Помага за предотвратяване на диабет тип 2 — Качествената растителна диета може значително да намали вероятността от развитие на диабет тип 2. Процентът на вегетарианците и веганите, страдащи от диабет тип 2, е значително по-нисък от този при хората, които ядат месо.

5. По-силен мозък — Някои проучвания показват, че консумацията на повече плодове и зеленчуци може да намали риска от болестта на Алцхаймер и деменция и да се бори с когнитивния упадък.

Прочетете повече за тези и други ползи, както и за доказателствата, които ги подкрепят, тук и тук.

Една стъпка по една

Въпреки че именно Бог е предписал на човечеството растителна диета (Битие 1:29), вероятно за повечето хора не е най-добре да преминат изцяло към вегетариански режим наведнъж.

Ползите от диетата, основана на цялостни растителни храни, са много, но за тези, които не са израснали, хранейки се по този начин, преходът може да бъде труден. Новите последователи се сблъскват с редица въпроси като: Къде да намеря растителни алтернативи на месото и сиренето? Кои да избера? (Някои от тях не са много по-здравословни от истинските продукти.) Как да приготвям новите храни, които проучвам? Ще получавам ли достатъчно протеини? Има ли някакви добавки, които трябва да приемам? И така нататък.

Ето няколко начина да направите прехода към живот без месо по-лесно управляем:

● Премахвайте по едно нещо от диетата си наведнъж. Може би започнете с червеното месо.

● Останете без месо един ден в седмицата, като опитате „понеделници без месо“.

● Съзнателно проучете по-голямо разнообразие от плодове и зеленчуци.

● Удвойте размера на порциите си зеленчуци, като същевременно намалите порциите месо наполовина.

● Включете повече вегански източници на протеини като бобови култури, ядки и семена в диетата си.

● Опитайте се да превърнете любимите си месни ястия във вегански.

● Концентрирайте се върху промени, с които можете да се справите, и вървете със собствено темпо.

● Продължавайте да се образовате по пътя.

Сега и във вечността

Исус дойде, „за да имаме живот и да го имаме в изобилие“ (Йоан 10:10). Животът в изобилие започва сега с лична връзка с Него. Но Исус не предлага само духовно изцеление. Неговото намерение е „да просперираме във всичко и да бъдем здрави, както просперира душата ти“ (3 Йоан 1:2). Апостол Павел добре изрази Божието желание за всеки от нас, като каза: „А самият Бог на мира да ви освети напълно; и целият ви дух, душа и тяло да бъдат запазени без упрек при пришествието на нашия Господ Исус Христос“ (1 Солунци 5:23).

„Аз дойдох, за да имат живот и да го имат в изобилие.“

Интересно е, че според уебсайта им основателите на Veganuary си представят „свят без животински ферми и кланици. Свят, в който производството на храна не унищожава горите, не замърсява реките и океаните, не влошава климатичните промени и не води популациите на дивите животни към изчезване.“ Движението има „целта да сложи край на животновъдството, да защити планетата и да подобри човешкото здраве.“

Визията на Veganuary много прилича на бъдещия дом на изкупените, където „вълкът ще живее с агнето, … и лъвът ще яде слама като вол“ (Исая 11:6,7). Това ще бъде нова земя (Откровение 21:1), където никой няма да яде животни, защото грехът и смъртта вече няма да съществуват (1 Йоан 3:8; Откровение 20:14). „И Бог ще изтрие всяка сълза от очите им; няма да има вече смърт, нито скръб, нито плач. Няма да има вече болка, защото предишните неща са преминали“ (Откровение 21:4).

Би било добре за нас като християни да си зададем въпроса: „Начинът, по който се отнасям към тялото си, към животните и към околната среда, прославя ли Бога? Би ли било поведението ми приемливо на новата земя?“ И след това да помолим Бог да ни води в извършването на необходимите промени.

Макар че не можем да превърнем тази земя в рай, с Божията благодат можем да живеем по небесния начин на живот още сега, докато очакваме с нетърпение да обитаваме вечния си дом.

Вземете безплатен брой от списанието ни „Amazing Facts Health“.

\n