Божията лечебна дъга

Мишел Ървин

В Битие 9:13 Бог поставя дъгата на небето и казва: „Аз поставям дъгата Си в облаците, и тя ще бъде знак за завет между Мен и земята.“ За мен е удивително как Той е сътворил дъгата от слънчевата светлина и водата на небето, за да създаде такава красота. По същия начин всички растения се нуждаят от вода и светлина, за да живеят. Възможно ли е също така Бог да ни е дал обещания за изцеление в дъгата от цветни плодове и зеленчуци, които произхождат от земята?

В тази статия ще разгледаме различните ползи за здравето от плодовете и зеленчуците според съответните им цветове, свързани с дъгата.

Червени храни – съдържат ликопен и антоцианини.

• Червени ябълки, червено зеле, череши, червени боровинки, червено грозде, годжи бери, червена салата, червени чушки, нар, червени картофи, малини, ревен, рубиненочервен грейпфрут, ягоди, домати, диня

Червените плодове и зеленчуци съдържат ликопен, който помага за борба и превенция на рака. Те съдържат и антоцианини, които са мощни антиоксиданти, защищаващи клетките. Антиоксидантите са важни и за здравето на сърцето.

Оранжеви и жълти храни— съдържат бета-каротин.

• Кайсии, тиква „Бътърнат“, канталупа, манго, нектарини, портокали, папая, праскови, каки, мандарини, оранжеви чушки, моркови, ямс, грейпфрут, лимони, круши, ананас, жълти чушки, жълта тиква, жълт диня

Оранжевите и жълтите плодове и зеленчуци съдържат бета-каротин, който също помага за борба и превенция на рака. Бета-каротинът е полезен за очите, сърцето и имунната система.

Зелени храни — съдържат лутеин и фолиева киселина.

• Зелени ябълки, артишок, аспержи, авокадо, бок чой, броколи, брюкселско зеле, целина, чесън, зеленолистни зеленчуци, лайка, краставица, листа от глухарче, копър, зелен фасул, пъпеш, киви, маруля, лайм, окра, зелен лук, магданоз, грах, спанак, манголд, томатило, пшенична трева, тиквички

Зелените плодове и зеленчуци се състоят от хлорофил, който съдържа лутеин и фолиева киселина. Лутеинът предпазва от дегенерация на макулата, а фолиевата киселина е важен витамин от група В, който предпазва от вродени дефекти. „Зелената“ група е също така от решаващо значение за регенерацията и заздравяването на клетките.

Сини храни— съдържат мощни антиоксиданти.

• Лилаво броколи, синьо карфиол, лилави моркови, сини грозде, водорасли, боровинки

Сините плодове и зеленчуци помагат за намаляване на риска от рак, инсулт и сърдечни заболявания, като същевременно забавят процеса на стареене!

Храни в цвят индиго — добри източници на витамин К и ликопен.

• Къпини, черен боб, черни череши, черно френско грозде, черни маслини, черна малина, бойсенбери, сливи, сушени сливи

Виолетови храни —богати на антиоксиданти и витамини.

• Черни домати, дулсе (водорасли), бъз, колараби, черници, пасион фрут, лилави (червени) лук, лилаво зеле, лилави патладжани, лилаво грозде, лилави зелени бобчета, лилави чушки, лилави сливи

Прост план за правилно хранене
Точно както има седем цвята на дъгата, така има и седем дни в седмицата. Можете да включите в диетата си по един продукт от всеки цвят за всеки ден от седмицата. Защо да не направите неделята си „червен“ ден, понеделник – „оранжев“, вторник – „жълт“ и така нататък? Или опитайте да ядете дъгата всеки ден чрез сокове, салати, шейкове и супи.

Независимо каква е вашата стратегия за консумация на разнообразни цветни плодове и зеленчуци, можем да бъдем сигурни, че Божият дар на здравето е гарантиран чрез Неговата дъгова градина.

Мишел Ървин е авторка на „Беззахарни сурови десерти“, която вече е налична на afbookstore.com – чудесен начин да включите продукти от хранителната дъга във вашите любими десерти!

\n