Diétás üdítő: új figyelmeztetések a „megtévesztő” összetevőjéről

Meginnál naponta 14 doboz diétás üdítőt?

A globális egészségügyi szakértők szerint ez az átlagember számára a biztonságos határérték. Az 1981-es Food and Drug Administration (FDA) általi jóváhagyása óta az aszpartám a világ legnépszerűbb mesterséges édesítőszere lett, felváltva a cukrot a nulla kalóriatartalmú üdítőkben, mint például a Diet Coke és a Diet Pepsi.

De az aszpartám nem csak„lehetségesen rákkeltő az emberre nézve” – áll a Világ Egészségügyi Szervezet (WHO) júliusban kiadott nyilatkozatában. A Florida Állami Egyetem (FSU) egereken végzett legújabb tanulmánya szerint„összefüggésbe hozhatóa memória és a tanulás potenciális problémáival” is.

Az egerek

A FSU Orvostudományi Karának kutatói 16 héten át három csoport hím egeret vizsgáltak, amelyek közül kettőnek aszpartámot adtak a vízéhez. Az egyik csoport az FDA által ajánlott maximális napi aszpartámbeviteli mennyiség 15 százalékát fogyasztotta, ami négy 8 unciás diétás üdítőnek felel meg; a második csoport 7 százalékot fogyasztott, ami két 8 unciás diétás üdítőnek felel meg; a harmadik csoport pedig csak vizet fogyasztott.

Négy, nyolc és tizenkét hetes időközönként az egereknek egy labirintus-tesztet kellett teljesíteniük. A tizenkét hetes időközönkénti labirintus 40 lehetséges választási lehetőséget tartalmazott, és csak egy „menekülési dobozt”. A csak vizet fogyasztó egerek gyorsan megtalálták a dobozt, míg az aszpartámot fogyasztóknak több időre volt szükségük, és egyes esetekben egy kis segítségre is, hogy teljesítsék a feladatot.

A Scientific Reports folyóiratban augusztus 31-én megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott , hogy „az aszpartám fogyasztása az FDA által ajánlott maximális napi emberi bevitel 7–15%-ának megfelelő adagokban tanulási és memóriazavarokat okoz a hím egereknél”. Az egyik kutató szerint ezek a zavarok „jelentősek” voltak, annak ellenére, hogy az érintett egerek „valamilyen módon kompenzálták” azokat, és végül teljesítették a labirintust.

Tehát talán az FDA-nak „szorosabb, több generációt átfogó perspektívából kellene vizsgálnia az aszpartám hatásait” – mondta a kutató. Végül is azok az egerek „az [FDA] által biztonságosnak ítélt adagoknál jóval alacsonyabb szintű aszpartámot fogyasztottak”.

Ráadásul a neurológiai hatások nem korlátozódnak a memóriafunkcióra. A Proceedings of the National Academy of Sciences folyóiratban 2022 decemberében megjelent tanulmányban ugyanaz a kutatócsoport ugyanannyi aszpartámot használt más egércsoportok szorongásának vizsgálatára. Azoknál, akik aszpartámot kaptak, „kifejezett szorongásszerű viselkedést figyeltek meg … különféle labirintus-tesztek során.” Emellett mind a szorongás, mind a memóriaproblémák megfigyelhetők voltak az egerek utódainál is, ami arra utal, hogy „az aszpartám genetikai változásokat okozhat a spermiumokban, amelyek hatással lehetnek a jövő generációira.”

Akkor hogyan tudja a Calorie Control Council az FSU eredményei ellenére védeni ennek a szintetikus vegyi anyagnak a használatát? A Fox News Digitalnak adott nyilatkozatában a tanács elnöke tagadta „az alacsony kalóriatartalmú és kalóriamentes édesítőszerek és a kognitív károsodások közötti kapcsolatot”. „E tanulmány eredményei ellentmondanak a bizonyítékok összességének és azoknak a számos globális egészségügyi szervezetnek, amelyek az aszpartámot biztonságosnak tartják” – mondta.

A fogyasztók

Az „ipari szakértők” hajlandóak lehetnek bármit mondani, hogy eloszlassák azoknak a millióknak a félelmeit, akik az alacsony kalóriatartalmú és kalóriamentes édesítőszerekre támaszkodnak a cukorbevitelük csökkentése érdekében. A HundredX 150 000 válaszadó bevonásával végzett felmérése szerint a WHO azon bejelentése , miszerint az aszpartám „lehetségesen rákkeltő” , nem befolyásolta a fogyasztók diétás üdítőitalokkal kapcsolatos véleményét. Valójában ezeknek az italoknak az eladása május óta 2 százalékkal nőtt.

Meg kell azonban jegyezni, hogy az aszpartám lehetséges rákkeltő hatásáról szóló nyilatkozatot a WHO rákkutatási részlege tette – ellentmondva egy másik WHO-osztály kiegészítő nyilatkozatának, miszerint az összetevő „biztonságosan fogyasztható … bizonyos határon belül”.

Ezen zavaros helyzet közepette a HundredX felmérése arra utal, hogy a fogyasztók iránti kereslet a kalóriamentes szénsavas italok iránt továbbra is erős, és hogy „a vélemény ezeknek az italoknak a biztonságosságáról … nem változott”. Ez meglepetésként érte a HundredX tagjait, akik arra számítottak, hogy „a lehetséges egészségügyi következmények” „negatívabban hatnak majd az emberek diétás üdítőital-fogyasztási szándékára”. A stratégiai alelnök szerint „a fogyasztók valószínűleg továbbra is fogyasztanak majd diétás üdítőket az egészségügyi kockázatok ellenére … abban a hitben, hogy azok jobb hatással vannak rájuk, mint a hagyományos üdítők”.

A Coca-Cola és a PepsiCo-hoz hasonló üdítőipari óriások számára ez „örvendetes hír” lehet, különösen egy olyan piacon, ahol a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó italok eladásai visszaestek, mivel a fogyasztók odafigyelnek a cukorbevitelükre. Ezeknek a vállalatoknak „jelentős érdekeltségük van a cukormentes szegmensben a Coke Zero, a Diet Coke, a Pepsi Zero Sugar és a Diet Pepsi révén”, amelyek„évente több száz millió dolláros árbevételt hoznak”. Mind a négy ital aszpartámot tartalmaz.

A győztesek

De vajon az ízlelőbimbóink kényeztetésében található-e az igazi boldogság? Nézzük meg, mit mond erről a Biblia.

A Példabeszédek 23:1–3 ezt a tanácsot adja nekünk: „Amikor leülsz enni egy uralkodóval, gondold át alaposan, mi van előtted; és tedd a kést a torkodhoz, ha étvágyas ember vagy. Ne vágyakozz az ő finomságai után, mert azok csalóka ételek.”

Hát nem „megtévesztő étel” a diétás üdítő, amikor a hagyományos üdítő egészséges alternatívájaként hirdetik? Még a „diétás” szó is félrevezető!

Az egyik egészségtelen lehetőség másikra cserélése nem szerepel Isten tervében a boldogságunkra vonatkozóan. Bármely olyan helyettesítő, amely „nem igényel jelentős viselkedésbeli változást [a fogyasztóktól]” – ezek az Olipop vezérigazgatójának szavai– vészjelzésnek kell lennie a keresztények számára. Az Olipop egy „prebiotikus üdítő”, amely sokkal kevesebb cukrot tartalmaz, mint az átlagos szénsavas italok. A probléma ezzel az „egészségesebb” lehetőséggel az ára. Egy 350 ml-es doboz 3 dollárba kerül!

A boldogságunk tehát „jelentős viselkedésbeli változást igényel ”. Amióta Ádám és Éva megették a tiltott gyümölcsöt (1Mózes 3:6), nem bízhatunk az ízlelőbimbóinkban. Amikor Isten népe a pusztában „megadta magát az erős vágyakozásnak” ahelyett, hogy élvezte volna az Ő által biztosított mannával (4Mózes 11:4–6), sokan megbetegedtek és meghaltak (31–34. versek). Egy másik pusztában Jézus legyőzte ezeket az erős vágyakat (Máté 4:1–4), és arra hív minket, hogy kövessük a példáját (Lukács 9:23).

A valódi fogyókúrával kapcsolatos információkért olvassa el a„10 bibliai alapelv a fogyásról” című cikket.

\n