Lättläsk: Nya varningar om dess ”vilseledande” ingrediens

Skulle du dricka 14 burkar lightläsk om dagen?

Enligt globala hälsoexperter är det den säkra gränsen för en genomsnittlig person. Sedan det godkändes av Food and Drug Administration (FDA) 1981 har aspartam blivit världens mest populära konstgjorda sötningsmedel och ersatt socker i kalorifria läskedrycker som Diet Coke och Diet Pepsi.

Men aspartam är inte bara”möjligen cancerframkallande för människor”, enligt ett uttalande som Världshälsoorganisationen (WHO) släppte i juli. Det är också”kopplat till potentiella problem med minne och inlärning”, enligt en ny studie från Florida State University (FSU) som involverade möss.

Mössen

Under en period på 16 veckor studerade forskare från FSU:s medicinska fakultet tre grupper av hanmöss, varav två fick aspartam tillsatt i sitt vatten. En grupp konsumerade 15 procent av FDA:s maximala rekommenderade dagliga intag av aspartam, motsvarande fyra 8-ounce dietläsk; den andra gruppen konsumerade 7 procent, motsvarande två 8-ounce dietläsk; och den tredje gruppen konsumerade endast vatten.

Med fyra, åtta och tolv veckors mellanrum fick mössen genomföra ett test där de skulle ta sig igenom en labyrint. Labyrinten vid tolvveckorsintervallet innehöll 40 möjliga val med endast en ”flyktbox”. De möss som endast drack vatten kunde snabbt hitta boxen, medan de som konsumerade aspartam behövde mer tid och, i vissa fall, lite hjälp för att klara uppgiften.

Studien, som publicerades den 31 augusti i Scientific Reports, drog slutsatsen att ”konsumtion av aspartam i doser motsvarande 7–15 % av det maximala dagliga intaget som rekommenderas av FDA orsakar inlärnings- och minnessvårigheter hos hanmöss”. Dessa svårigheter var, enligt en av forskarna, ”betydande”, trots att de drabbade mössen kunde ”kompensera på något sätt” för att så småningom klara labyrinten.

Så kanske FDA borde anlägga ”ett närmare, generationsöverskridande perspektiv på effekterna av aspartam”, sade forskaren. När allt kommer omkring ”konsumerade dessa möss aspartam i nivåer motsvarande mycket lägre doser än de som anses säkra av [FDA]”.

Dessutom är de neurologiska effekterna inte begränsade till minnesfunktionen. I en studie publicerad i Proceedings of the National Academy of Sciences i december 2022 använde samma forskarteam samma mängder aspartam för att testa andra grupper av möss för ångest. Hos de som fick aspartam ”observerades uttalat ångestliknande beteende … genom en rad olika labyrinttester.” Dessutom sågs både ångest och minnesproblem hos mössens avkomma, vilket tyder på att ”aspartam kan orsaka genetiska förändringar i sperma som kan påverka framtida generationer.”

Hur kan då Calorie Control Council, mot bakgrund av FSU:s resultat, försvara användningen av denna syntetiska kemikalie? I ett uttalande till Fox News Digital förnekade rådets ordförande ”sambandet mellan kalorifattiga och kalorifria sötningsmedel och kognitiva nedsättningar”. ”Resultaten av denna studie står i strid med den samlade bevisningen och de många globala hälsoorganisationer som har betraktat aspartam som säkert”, sade han.

Konsumenterna

”Branschexperterna” kanske är beredda att säga vad som helst för att lugna de miljontals konsumenter som är beroende av kalorifattiga och kalorifria sötningsmedel för att minska sitt sockerintag. Enligt en HundredX-undersökning med 150 000 deltagare har WHO:s uttalande om att aspartam är ”möjligen cancerframkallande” inte påverkat konsumenternas inställning till lightläsk. Faktum är att försäljningen av dessa drycker har ökat med 2 procent sedan maj.

Det bör dock noteras att det var WHO:s cancerforskningsavdelning som gjorde uttalandet om att aspartam är ett möjligt cancerframkallande ämne – vilket står i motsats till ett tillägg från en annan avdelning inom WHO om att ingrediensen är ”säker att konsumera … inom vissa gränser”.

Mitt i denna förvirring tycks HundredX-undersökningen indikera att konsumenternas efterfrågan på kalorifria kolsyrade drycker förblir stark och att ”uppfattningen om säkerheten hos dessa drycker … inte har förändrats”. Detta var överraskande för HundredX-medlemmarna, som förväntade sig att ”de potentiella hälsoeffekterna” skulle ”ha en mer negativ inverkan på människors avsikt att konsumera lightläsk”. Enligt vice vd för strategi kommer ”konsumenterna sannolikt att fortsätta dricka lightläsk trots hälsoriskerna … i tron att de är bättre för dem än vanlig läsk”.

För läskjättar som Coca-Cola och PepsiCo borde detta vara ”välkomna nyheter”, särskilt på en marknad där försäljningen av drycker som innehåller högfruktosmaissirap har minskat i takt med att konsumenterna håller koll på sitt sockerintag. Dessa företag har ”stora intressen inom det sockerfria segmentet med Coke Zero, Diet Coke, Pepsi Zero Sugar och Diet Pepsi”, som genererar”hundratals miljoner dollar i försäljning varje år”. Alla dessa fyra drycker innehåller aspartam.

De som övervinner

Men finner man verklig lycka genom att skämma bort smaklökarna? Låt oss se vad Bibeln säger.

Ordspråksboken 23:1–3 ger oss detta råd: ”När du sätter dig till bords med en härskare, tänk noga på vad som ligger framför dig; och sätt en kniv mot din hals om du är en man som är given åt aptiten. Begär inte hans delikatesser, ty de är bedräglig mat.”

Är inte lightläsk ”bedräglig mat” när den marknadsförs som ett hälsosamt alternativ till vanlig läsk? Till och med ordet ”light” är vilseledande!

Att ersätta ett ohälsosamt alternativ med ett annat ingår inte i Guds plan för vår lycka. Varje ersättningsprodukt som ”inte kräver en omfattande beteendeförändring från [konsumenterna]” – det är orden från VD:n för Olipop– bör vara en varningssignal för kristna. Olipop är en ”prebiotisk läsk” som innehåller betydligt mindre socker än en genomsnittlig kolsyrad dryck. Problemet med detta ”hälsosammare” alternativ är priset. En burk på 35 cl kostar 3 dollar!

Vår lycka ”kräver ” alltså en ”massiv beteendeförändring”. Ända sedan Adam och Eva åt av den förbjudna frukten (1 Mosebok 3:6) kan vi inte lita på våra smaklökar. När Guds folk i öknen ”gav efter för ett intensivt begär” istället för att njuta av det manna som Han hade försett dem med (4 Mosebok 11:4–6), blev många av dem sjuka och dog (v. 31–34). I en annan öken övervann Jesus dessa intensiva begär (Matteus 4:1–4), och Han uppmanar oss att följa Hans exempel (Lukas 9:23).

För information om riktig bantning, läs”10 bibliska principer för hur man går ner i vikt”.

\n