Guds helande regnbåge

Michelle Irwin

I 1 Mosebok 9:13 sätter Gud en regnbåge på himlen och säger: ”Jag sätter min båge i molnen, och den skall vara ett tecken på ett förbund mellan mig och jorden.” Jag tycker det är fantastiskt hur Han skapade regnbågen av solens ljus och vattnet i himlen för att skapa en sådan skönhet. På samma sätt behöver allt växtliv vatten och ljus för att leva. Är det också möjligt att Gud gav oss helande löften i regnbågen av färgglada frukter och grönsaker som kommer från jorden?

I den här artikeln ska vi utforska de olika hälsofördelarna med frukt och grönsaker utifrån deras respektive färger i relation till regnbågen.

Röda livsmedel – Innehåller lykopen och antocyaniner.

• Röda äpplen, rödkål, körsbär, tranbär, röda druvor, gojibär, rödbladsallat, röd paprika, granatäpplen, röda potatisar, hallon, rabarber, rubinröd grapefrukt, jordgubbar, tomater, vattenmelon

Röda frukter och grönsaker innehåller lykopen, som hjälper till att bekämpa och förebygga cancer. De innehåller också antocyaniner, som är kraftfulla antioxidanter som skyddar cellerna. Antioxidanter är också viktiga för hjärtats hälsa.

Orange och gula livsmedel– Innehåller betakaroten.

• Aprikoser, butternutpumpa, cantaloupemelon, mango, nektariner, apelsiner, papaya, persikor, kaki, mandariner, orange paprika, morötter, sötpotatis, grapefrukt, citroner, päron, ananas, gul paprika, gul squash, gul vattenmelon

Orange och gula frukter och grönsaker innehåller betakaroten, som också hjälper till att bekämpa och förebygga cancer. Betakaroten är bra för ögonen, hjärtat och immunförsvaret.

Gröna livsmedel – Innehåller lutein och folsyra.

• Gröna äpplen, kronärtskockor, sparris, avokado, bok choy, broccoli, brysselkål, selleri, gräslök, grönkål, vallört, gurka, maskrosblad, fänkål, gröna bönor, honungsmelon, kiwi, sallad, lime, okra, grönlök, persilja, ärtor, spenat, mangold, tomatillo, vetegräs, zucchini

Gröna frukter och grönsaker består av klorofyll, som innehåller lutein och folsyra. Lutein skyddar mot makuladegeneration, och folsyra är ett viktigt B-vitamin som skyddar mot fosterskador. Den ”gröna” gruppen är också avgörande för cellförnyelse och läkning.

Blå livsmedel– Innehåller kraftfulla antioxidanter.

• Lila broccoli, blå blomkål, lila morötter, blå druvor, kelp, blåbär

Blå frukter och grönsaker hjälper till att minska risken för cancer, stroke och hjärtsjukdomar – samtidigt som de bromsar åldrandet!

Indigofärgade livsmedel – Bra källor till vitamin K och lykopen.

• Björnbär, svarta bönor, svarta körsbär, svarta vinbär, svarta oliver, svarta hallon, boysenbär, plommon, katrinplommon

Violetta livsmedel –Rika på antioxidanter och vitaminer.

• Svarta tomater, dulse (tång), fläderbär, kålrabbi, mullbär, passionsfrukt, lila (röda) lökar, lila kål, lila aubergine, lila druvor, lila gröna bönor, lila paprika, lila plommon

Enkel plan för rätt kost
Precis som det finns sju färger i regnbågen finns det sju dagar i veckan. Du kan införliva ett urval av varje färg i din kost för varje dag i veckan. Varför inte göra söndagen till din ”röda” dag, måndagen till din ”orange” dag, tisdagen till din ”gula” dag och så vidare? Eller försök att äta en regnbåge varje dag genom juicer, sallader, smoothies och soppor.

Oavsett vilken strategi du väljer för att äta en variation av färgglada frukter och grönsaker kan vi vara säkra på att Guds gåva av hälsa är garanterad genom Hans regnbågsträdgård.

Michelle Irwin är författare till Sugar-Free Raw Desserts, som nu finns tillgänglig via afbookstore.com, ett utmärkt sätt att införliva ingredienser från matregnbågen i dina favoritdesserter!

\n