Un aparat de făcut iaurt devine vegan?

După un secol de activitate în producția de iaurt și băuturi probiotice, Danone SA, o companie cu sediul la Paris, cunoscută în Statele Unite mai ales pentru mărcile sale Danon și Activia, trece la produsele vegane.

Ei bine, într-un fel.

Ce înseamnă asta pentru Danone? În primul rând, cheltuieli: în 2017, firma multinațională a cheltuit 10 miliarde de dolari pentru a achiziționa WhiteWave Foods, o companie americană ale cărei mărci de lapte pe bază de soia și migdale, Silk, sunt populare. Faber, în vârstă de 55 de ani, a recunoscut că în spatele acestei mișcări se află un motiv legat de profit.

Nu există un sistem alimentar durabil?

„Suntem din ce în ce mai convinși că nu va exista un sistem alimentar durabil dacă acesta nu ajută atât planeta, cât și oamenii”, a remarcat Faber în timpul unei vizite la Vancouver, Canada, pentru un forum al industriei. „Căutarea pe care o avem ca companie globală este de a găsi acel punct ideal în care se regăsesc dietele durabile și agricultura durabilă. Acest lucru stă la baza strategiei și a determinat alegerea pe care am făcut-o de a cumpăra WhiteWave.”

Faber a declarat: „Când vorbim despre revoluția alimentară, aceasta are loc deoarece oamenii sunt, practic, ei înșiși activiști. Puteți vota pentru lumea în care doriți să trăiți de fiecare dată când mâncați și beți.”

Trecerea la surse mai durabile de alimente și ambalaje este o „transformare majoră și dificilă” pentru o companie atât de strâns asociată cu produsele din lapte de vacă, a spus Faber. Cu toate acestea, a adăugat el, „cel mai mare risc cu care cred că ne confruntăm ca specie este lipsa biodiversității ingredientelor, semințelor și animalelor folosite pentru a ne produce hrana”, așa că aceste măsuri sunt necesare.

Danone va continua să-și producă majoritatea produselor așa cum o face de un secol, și nu există semne imediate că produsele de origine animală vor dispărea în curând. Dar chiar faptul că un CEO precum Faber nu numai că este conștient de schimbările de pe piață, ci și investește sume mari în aceste schimbări este un semn revelator care nu era evident acum zece ani.

Rădăcinile biblice ale reformei alimentare

Istoria reformei alimentare este una lungă și se referă la instrucțiunile găsite în Biblie. Cu mai bine de 150 de ani în urmă, o femeie pe nume Ellen White a primit un mesaj spiritual privind reforma sănătății. Acest sfat divin a îndreptat-o spre Geneza 1:29: „V-am dat toate plantele care dau sămânță pe toată fața pământului și toți copacii ale căror fructe dau sămânță; acestea vă vor servi drept hrană.”

Acest mesaj privind alimentația pe bază de plante urma să schimbe modul în care lumea ia micul dejun. În loc de friptură dimineața devreme, cerealele au devenit prima masă a zilei. Sanatoriul Battle Creek, deschis la sugestia lui White și condus ani de zile de John Harvey Kellogg, a creat multe alte mese și alimente de bază pe bază de plante. Celebri și necunoscuți au venit în număr mare la „san” pentru programele sale de refacere a sănătății.

Deși stilul de viață bazat pe plante a fost considerat de mulți o „modă trecătoare” în secolul al XX-lea, o nouă eră a vieții responsabile a prins rădăcini. S-au acumulat atât de multe dovezi științifice despre beneficiile unui stil de viață sănătos – în special studiul„Blue Zones”, care leagă longevitatea activă și sănătoasă de o dietă mai bună, și lucrarea cardiologului de la Cleveland Clinic, dr. Caldwell B. Esselstyn, Jr., care arată că o dietă pe bază de plante poate inversa bolile cardiovasculare– încât este imposibil să le ignorăm.

Ați face-o?

Chiar dacă prețul benzinei fluctuează, puțini oameni cu bun simț ar lua în considerare să pună apă de la robinet în rezervorul mașinii. Apa este abundentă, dar pur și simplu nu este combustibilul de care are nevoie o mașină pe benzină pentru a funcționa.

În același timp, mulți dintre noi facem același lucru cu corpurile noastre. În ciuda faptului că avem un „manual de instrucțiuni” de la Creatorul nostru – Sfânta Biblie – continuăm să mâncăm cele mai ridicole lucruri în încercarea de a ne satisface papilele gustative, fără a ține seama prea mult de consecințe.

Pastorul Doug Batchelor a înregistrat o prezentare excelentă pe tema sănătății și a alimentației, intitulată„Nu ai face asta, nu-i așa?”. Aceasta este disponibilă gratuit pe site-ul nostru web și, în mai puțin de o oră, poți obține informații valoroase despre un stil de viață mai bun, care s-ar putea să-ți salveze viața!

Dacă îți imaginezi că o dietă bazată pe plante ar fi plictisitoare, citește articolul nostru despre„Curcubeul vindecător al lui Dumnezeu”, în care scriitoarea și experta în alimentație Michelle Irwin vorbește despre varietățile de fructe și legume disponibile și despre modul în care acestea ne pot ajuta să avem o sănătate mai bună.

O altă resursă utilă este o prezentare în două părți a pastorului Doug despre„Vindecare, sănătate și sfințenie”, care vă oferă o explicație detaliată a legilor lui Dumnezeu privind sănătatea bună și de ce acestea sunt încă relevante astăzi. (Indiciu: Isus nu a murit pentru a face șunca „kosher”.)

Iar cei care caută principii de sănătate în scris sunt invitați să descarce o copie gratuită a revistei„ : Amazing Health Facts!”, care vă va ghida prin pașii necesari pentru a începe să faceți o schimbare în viața voastră chiar astăzi!

\n