Kann eine ungesunde Ernährung wirklich zur Erblindung führen?

September 9, 2019 By Mark A. Kellner

Ein 17-jähriger Junge aus Bristol, England, ist laut Ärzten dauerhaft erblindet, weil er ein „extrem wählerischer Esser“ war. Er war tatsächlich so wählerisch, dass er nur Pommes frites, Kartoffelchips und Weißbrot aß, dazu „gelegentlich“ Schinken und Wurst, wie die BBC berichtete.

Der Teenager hatte im Alter von 14 Jahren über Müdigkeit geklagt und erhielt eine Behandlung mit Vitaminpräparaten. Er hielt sich jedoch nicht daran und behielt seine eingeschränkte Ernährung bei.

Laut BBC berichtete die Fachzeitschrift „Annals of Internal Medicine“, dass der Teenager „wegen fortschreitendem Sehverlust in das Bristol Eye Hospital gebracht wurde“. Dr. Denize Atan erklärte gegenüber der BBC: „Er begründete dies mit einer Abneigung gegen bestimmte Konsistenzen von Lebensmitteln, die er wirklich nicht vertragen konnte, und so waren Pommes frites und Kartoffelchips tatsächlich die einzigen Lebensmittel, die er wollte und von denen er das Gefühl hatte, dass er sie essen konnte.“

Untersuchungen ergaben, dass der Körper des Jungen einen Mangel an Vitamin B12 sowie an Kupfer, Selen und Vitamin D aufwies. „Er hatte Mineralstoffe aus seinen Knochen verloren, was für einen Jungen seines Alters wirklich ziemlich schockierend war“, sagte Dr. Atan.

Teenager nun als blind eingestuft

Der junge Mann erfüllte zudem die gesetzlichen Kriterien für die Eintragung als blinder Mensch. „Er hatte blinde Flecken genau in der Mitte seines Gesichtsfeldes“, erklärte Dr. Atan gegenüber der BBC. „Das bedeutet, dass er nicht Auto fahren kann und große Schwierigkeiten hätte, zu lesen, fernzusehen oder Gesichter zu erkennen.“

Laut dem BBC-Bericht ist „die ernährungsbedingte Optikusneuropathie – die Erkrankung, an der der junge Mann leidet – behandelbar, wenn sie frühzeitig diagnostiziert wird. Bleibt sie jedoch zu lange unbehandelt, sterben die Nervenfasern im Sehnerv ab und der Schaden wird dauerhaft.“

Die größte Tragödie in dieser tragischen Geschichte ist vielleicht die Tatsache, dass dies hätte verhindert werden können. Hätte er im Alter von 14 Jahren auf den Rat gehört und die Vitamintherapie fortgesetzt, hätte der Schaden möglicherweise vermieden werden können. Und falls er tatsächlich an einer sogenannten vermeidenden/restriktiven Essstörung leidet, wäre möglicherweise eine Form der Behandlung hilfreich gewesen.

Stattdessen gibt es einen 17-Jährigen in Bristol, England, dem aufgrund von etwas, das hätte vermieden werden können, einige Möglichkeiten im Leben verwehrt bleiben.

Natürlich sind extreme Diäten nichts Neues: Angefangen mit „Dr. Stoll’s Diet Air“, einem flüssigen „Mahlzeitenersatz“-Getränk aus den 1930er Jahren, sind andere auf Getränken basierende Diätpläne gekommen und gegangen, darunter Saftdiäten, die Kohlsuppen-Diät und eine Vielzahl von Shakes, die als Mittel zum Abnehmen angepriesen wurden. Rechnet man noch Modediäten wie die „Beverly-Hills-Diät“, die „Drinking-Man’s-Diät“ und „Fit for Life“ hinzu, die alle keine breite medizinische Akzeptanz fanden, hat man das Rezept für potenzielle Gesundheitsprobleme.

Sind alle Lebensmittel jetzt „sauber“?

Gesundheitsregeln des Herstellers verfügbar

Das wirft natürlich die Frage auf, welche Ernährung gut für uns ist und welche nicht. Gibt es vielleicht einen Leitfaden, der uns eine verlässliche Orientierung bieten könnte?

Es stellt sich heraus, dass es einen gibt. Genauso wie Ihr Auto – oder Ihr Toaster – mit einer Gebrauchsanweisung des Herstellers geliefert wurde, haben wir Menschen von unserem Schöpfer eine ähnliche Gebrauchsanweisung erhalten. Diese „Gebrauchsanweisung“ ist natürlich die Bibel. Und die Anweisungen finden sich auf all ihren Seiten.

Beginnen wir mit einer Prämisse: Gott möchte, dass es uns gut geht. In 3. Johannes 2 lesen wir: „Geliebter, ich bete, dass es dir in allem gut geht und du gesund bist, so wie es deiner Seele gut geht.“ Es ist richtig, gesund zu sein und sich gute Gesundheit zu wünschen.

Es gibt jedoch Gesundheitsregeln, an die wir uns halten müssen. Eine davon betrifft die Ernährung. In Genesis 1,29–30 heißt es in der Bibel: „Gott sprach: ‚Seht, ich habe euch alle Pflanzen gegeben, die Samen tragen, auf der ganzen Erde, und alle Bäume, deren Früchte Samen tragen; sie sollen euch zur Nahrung dienen. Auch allen Tieren der Erde, allen Vögeln der Luft und allem, was auf der Erde kriecht und Leben hat, habe ich jedes grüne Kraut zur Nahrung gegeben‘; und so geschah es.“

Viele Gläubige haben dies so verstanden, dass eine pflanzliche Ernährung diejenige ist, die Gott für seine Schöpfung vorgesehen hat. Es stimmt zwar, dass der Verzehr von Fleisch nach der weltweiten Flut erlaubt wurde, doch unterscheidet die Bibel auch zwischen „reinen“ und „unreinen“ Tieren, wenn es um Nahrung geht. Die ursprünglich für die Menschheit vorgeschriebene Ernährung war jedoch pflanzlich.

Und einer vegetarischen Ernährung wird zugeschrieben, dass sie Menschen hilft, ein langes, gesundes und glückliches Leben zu führen. Die berühmte „Blue Zone“-Studie hob die Stadt Loma Linda in Kalifornien hervor, in der Vegetarier überwiegen, als einen Ort, an dem es „keine große Sache“ ist, bis zum Alter von 100 Jahren voller Lebensfreude zu leben.

Es ist kein extremes Leben, sondern ein einfaches Leben.

Dazu gehört auch Mäßigung, was sowohl Selbstbeherrschung als auch den Verzicht auf schädliche Substanzen bedeutet – einschließlich Tabak, Alkohol und illegaler Drogen. Paulus drückte es in seinem Rat an die Gläubigen in der Provinz Galatien so aus: „Die Werke des Fleisches sind offensichtlich, nämlich: Unzucht, Unreinheit, Unzucht, Götzendienst, Zauberei, Feindschaft, Streit, Eifersucht, Zornausbrüche, Selbstsucht, Zwietracht, Spaltungen, Neid, Mord, Trunkenheit, Gelage und dergleichen; von denen ich euch im Voraus sage, wie ich es euch auch schon früher gesagt habe: Die solche Dinge tun, werden das Reich Gottes nicht erben“ (Galater 5,19–21).

Pastor Doug Batchelor hat in einer aufschlussreichen zweiteiligen Serie, die jetzt online verfügbar ist, acht biblische Grundsätze für ein gesundes Leben vorgestellt. Und unser kostenloses Online-Bibelstudium„Gottes kostenloser Gesundheitsplan“ gibt Ihnen einen Einblick, wie Sie durch das Befolgen von Gottes Wort optimale Gesundheit erreichen können.