Tényleg vaksághoz vezethet a helytelen táplálkozás?

Az orvosok szerint egy 17 éves fiú Bristolban, Angliában véglegesen megvakult, mert „rendkívül válogatós étkezési szokásai” voltak. A BBC beszámolója szerint annyira válogatós volt, hogy csak sült krumplit, burgonyasziromot és fehér kenyeret evett, és csak „alkalmanként” fogyasztott sonkát és kolbászt.

A tinédzser 14 éves korában fáradtságra panaszkodott, ezért vitamin-kiegészítőket írtak fel neki. De nem tartotta be a kezelést, és továbbra is korlátozott étrendet követett.

A BBC szerint az Annals of Internal Medicine tudományos folyóirat arról számolt be, hogy a tinédzsert „progresszív látásvesztés miatt vitték a Bristol Eye Hospitalba”. Dr. Denize Atan a BBC-nek elmondta: „Azt magyarázta, hogy bizonyos ételek textúráját nem tudja elviselni, ezért a sült krumpli és a chips volt az egyetlen étel, amit akart és úgy érezte, hogy meg tud enni.”

A vizsgálatok kimutatták, hogy a fiú szervezetében alacsony volt a B12-vitamin, valamint a réz, a szelén és a D-vitamin szintje. „Csontjaiból ásványi anyagok vesztek el, ami egy ilyen korú fiú esetében igazán megdöbbentő volt” – mondta Dr. Atan.

A tinédzser most már jogilag vak

A fiatalember megfelelt a vakként való nyilvántartásba vétel jogi kritériumainak is. „Vakfoltjai voltak a látómezejének közepén” – mondta Dr. Atan a BBC-nek. „Ez azt jelenti, hogy nem vezethet, és nagyon nehezen tud olvasni, tévét nézni vagy arcokat felismerni.”

A BBC riportja szerint „a táplálkozási eredetű látóideg-elváltozás – amelyben a fiatal férfi szenved – korai diagnózis esetén kezelhető. Ha azonban túl sokáig hagyják kezelés nélkül, a látóideg idegrostjai elhalnak, és a károsodás véglegessé válik.”

Talán a legnagyobb tragédia ebben a szomorú történetben az a tény, hogy ez megelőzhető lett volna. Ha 14 éves korában megfogadta volna a tanácsot, és folytatta volna a vitaminkezelést, a károsodás elkerülhető lett volna. És ha valóban az úgynevezett elkerülő/korlátozó étkezési rendellenességben szenved, lehetséges, hogy valamilyen kezelés segíthetett volna.

Ehelyett van egy 17 éves fiú Bristolban, Angliában, akinek életében bizonyos lehetőségek elérhetetlenné válnak valami miatt, amit el lehetett volna kerülni.

Természetesen a szélsőséges étrend nem új keletű: kezdve a 1930-as évekbeli „Dr. Stoll’s Diet Air” nevű folyékony „étkezés-helyettesítő” itallal, más italalapú étrendek is jöttek és mentek, beleértve a gyümölcslé-diétákat, a káposztaleves-diétát és számtalan turmixot, amelyeket fogyókúrás módszerként hirdettek. Ha ehhez hozzáadjuk az olyan divatdiétákat, mint a „Beverly Hills-diéta”, az „ivó ember diétája” és a „Fit for Life”, amelyek mindegyike nem nyert széles körű orvosi elismerést, akkor megkapjuk a potenciális egészségügyi problémák receptjét.

Most már minden étel tiszta?

A gyártók egészségügyi szabályai elérhetők

Ez természetesen felveti a kérdést, hogy melyik étrend jó nekünk, és melyik nem? Lehet, hogy van olyan útmutató, amely szilárd iránymutatást adhat nekünk?

Kiderült, hogy van. Ahogyan az autónkhoz – vagy a kenyérpirítónkhoz – a gyártó mellékelt egy használati utasítást, úgy mi, emberek is kaptunk egy hasonló használati utasítást a Teremtőnktől. Ez a „használati utasítás” természetesen a Biblia. Az utasítások pedig az egész könyvben megtalálhatók.

Kezdjük egy előfeltevéssel: Isten azt akarja, hogy jól legyünk. A 3 János 2-ben ezt olvassuk: „Szeretteim, imádkozom, hogy mindenben boldoguljatok, és egészségesek legyetek, ahogyan a lelketek is boldogul.” Helyes dolog egészségesnek lenni és jó egészséget kívánni.

Vannak azonban egészségügyi szabályok, amelyeket be kell tartanunk. Az egyik az étrenddel kapcsolatos. A Mózes első könyve 1:29–30-ban a Biblia így szól: „Isten így szólt: »Íme, adtam nektek minden magot termő fűféléket, amelyek a föld egész felületén vannak, és minden magot termő fát; ezek legyenek nektek élelemül. Továbbá a föld minden állatának, az ég minden madarának és mindennek, ami a földön kúszik, és amelyben élet van, minden zöld fűvet adtam élelemül’; és így lett.”

Sok hívő úgy értelmezte ezt, hogy a növényi alapú étrend az, amit Isten szánt teremtményeinek. Igaz, hogy a húsfogyasztás megengedett volt a világméretű özönvíz után, de a Biblia az étkezés tekintetében megkülönbözteti a „tiszta” és a „tisztátalan” állatokat is. Az emberiség számára előírt eredeti étrend azonban növényi alapú volt.

A vegetáriánus étrendet pedig azzal dicsérik, hogy segít az embereknek hosszú, egészséges és boldog életet élni. A híres „Blue Zone” tanulmány kiemelte a kaliforniai Loma Linda városát, ahol a vegetáriánusok vannak többségben, mint olyan helyet, ahol a 100 éves korig való aktív életvitel „nem nagy ügy”.

Van még a mértékletesség is, amely egyrészt az önuralmat, másrészt a káros anyagoktól – beleértve a dohányt, az alkoholt és az illegális drogokat – való tartózkodást jelenti. Pál a galatiai tartományban élő hívőknek szóló tanácsában így fogalmazott: „A test cselekedetei nyilvánvalóak, ezek pedig: házasságtörés, paráznaság, tisztátalanság, erkölcstelenség, bálványimádás, varázslás, gyűlölet, viszály, irigység, haragkitörések, önzőség, szakadások, eretnekségek, irigység, gyilkosságok, részegség, dorbézolás és hasonlók; amelyekről előre mondom nektek, ahogyan már korábban is mondtam nektek, hogy akik ilyeneket cselekszenek, azok nem öröklik Isten országát” (Galata 5:19–21).

Doug Batchelor lelkész nyolc bibliai alapelvet osztott meg az egészséges életmóddal kapcsolatban egy szemfelnyitó, kétrészes sorozatban, amely most már online is elérhető. Emellett ingyenes online bibliai tanulmányunk,az „Isten ingyenes egészségügyi terve” című sorozatunkban betekintést nyerhet abba, hogyan érheti el az optimális egészséget Isten Igéjének követésével.

Csodálatos egészségügyi titkok: Nyolc bibliai alapelv a hosszabb életért, 1. rész

\n