La santé – une préoccupation majeure

Il y a quelques années, une enquête a été menée dans une ville américaine, et chaque habitant a répondu aux 156 questions qu’elle comportait. Il en est ressorti que le principal centre d’intérêt des adultes était la santé – non pas la politique, l’histoire, ni même la météo –, mais la santé, leur santé et celle de leur famille. Quelle époque paradoxale que celle dans laquelle nous vivons ! Une époque où nous avons plus de médecins, d’hôpitaux, de médicaments ; plus de connaissances médicales sur les soins, le traitement et la guérison des maladies ; plus de pilules, de gélules, de vitamines, etc. ; et pourtant, rarement une époque a été marquée par autant de maladies et de problèmes de santé qui affligent l’humanité. Des millions de personnes souffrent des effets secondaires de mauvaises habitudes de vie et d’une alimentation et d’une consommation d’alcool néfastes. Nous vivons dans un monde ravagé par la douleur. Les cris des malades et des affligés sont la marque de fabrique de la société moderne. Malgré des programmes incroyables de recherche médicale, les problèmes de santé et de longévité restent les plus graves auxquels notre société est confrontée. La Bible apporte une réponse simple et concise à la question de l’invalidité et de la mort prématurées. Des millions de personnes seraient encore en vie aujourd’hui si elles avaient seulement tenu compte de l’avertissement de Dieu dans Exode 15:26 : « Si tu écoutes attentivement la voix de l’Éternel, ton Dieu, si tu fais ce qui est droit à ses yeux, si tu prêtes l’oreille à ses commandements et si tu observes tous ses statuts, je ne te frapperai d’aucune des maladies dont j’ai frappé les Égyptiens, car je suis l’Éternel qui te guérit. » Ces paroles montrent clairement que chacun peut réellement repousser ses propres funérailles. En obéissant aux lois de Dieu concernant la santé et l’alimentation, la maladie peut être atténuée, voire évitée complètement. Il ressort clairement de ce verset biblique que ce n’est pas la volonté de Dieu que de grands fléaux épidémiques emportent des millions de personnes dans la tombe. Il veut que nous prospérions et que nous soyons en bonne santé — corps, esprit et âme. Pourquoi alors voyons-nous tant de souffrances et de maladies dans le monde aujourd’hui ? La réponse est que la majorité des gens enfreignent les lois de leur être. Tout comme les lois de la nature s’appliquent avec certitude, il existe des lois de notre corps qui sont elles aussi prévisibles et certaines. « Ce qu’un homme sème, il le moissonnera aussi » (Galates 6:7). Si une personne tombe d’un toit, la loi de la gravité prend immédiatement le dessus. Quels que soient son âge, son sexe ou sa situation financière, ce corps en chute libre s’écrasera au sol et sera blessé ou tué. De la même manière, si nous enfreignons les lois de notre corps, nous pouvons nous attendre aux conséquences inévitables que sont la maladie ou la mort. Un effet est toujours précédé d’une cause. Pour ceux qui ont sérieusement étudié les conseils de Dieu et les tendances actuelles en matière de santé mondiale, il n’y a là aucun mystère profond. Les experts s’interrogent sur la raison pour laquelle le cancer continue d’augmenter de manière exponentielle. Alors que de nombreuses maladies ont été considérablement réduites, et certaines éliminées complètement, le cancer s’est multiplié. Même avec des financements et des recherches sans précédent, il y a eu peu de percées significatives pour freiner la croissance de cette tumeur maligne mortelle.
̆̆Nous pouvons facilement comprendre l’augmentation constante du cancer du poumon à la lumière des habitudes tabagiques en Amérique. Cette tendance se poursuivra sans doute jusqu’à ce que davantage de personnes trouvent le simple courage moral de dire « non » à l’ingestion d’un poison mortel. Mais peu de gens comprennent que près d’un tiers de tous les cancers du corps humain se développent dans l’estomac. Et la moitié de tous les cancers se trouvent dans les organes de la digestion, notamment le foie, le pancréas, l’intestin grêle et le côlon. La raison de cette concentration de cancers doit être évidente pour nous tous. À l’exception des poumons, qui sont bombardés de goudrons de tabac brûlants, l’estomac est l’organe le plus maltraité du corps. Le Dr James Ewing, l’un des fondateurs de l’American Cancer Society, a fait cette déclaration dans un tract intitulé The Prevention of Cancer : « L’abus perpétuel d’un estomac normal donne souvent lieu à un cancer, et un estomac anormalement faible peut subir le même sort à la suite d’un abus moindre. Dans les deux cas, l’abus et le surmenage doivent être considérés comme la cause déclenchante. L’estomac n’est pas recouvert de cuivre, mais d’une seule rangée de cellules épithéliales plutôt délicates. La seule conclusion sûre à tirer de ces données est que toutes les formes d’abus de l’estomac doivent être évitées si l’on veut réduire la mortalité élevée due à cette maladie très courante. »

Il est tout simplement effrayant et terrifiant de voir ce qui passe dans l’estomac des hommes, des femmes et des enfants américains. Le critère principal semble être de savoir si cela a bon goût, ou bien si cela procure une sensation agréable après coup. Pas étonnant que 50 % de la population souffre d’obésité et que plus de trois millions de dollars soient dépensés chaque année en régimes alimentaires et en gadgets de sport.

Le fait étonnant est que l’Américain moyen consomme 1 488 livres de nourriture chaque année. C’est sans aucun doute un facteur important dans le million et demi de patients qui remplissent les hôpitaux américains tous les jours de l’année. Avez-vous déjà remarqué que les trois cinquièmes du mot « MORT » (DEATH) sont « MANGER » (EAT) ? Paul Bragg, dans son célèbre livre de cuisine, a déclaré : « La personne moyenne s’empoisonne jour après jour avec la nourriture qu’elle mange. La plupart des gens mangent avec leurs yeux. Si la nourriture a l’air appétissante, ils ne se demandent pas si elle est saine ou mortelle. Peu de gens savent quel type d’aliments ils doivent ingérer pour rester en bonne santé et forts, ou prennent le temps de choisir ces aliments s’ils le savent. De la naissance à la vieillesse, l’individu moyen ne goûte jamais à de véritables aliments naturels. Nos minuscules papilles gustatives, si sensibles, ont été polluées depuis des générations par des aliments non naturels, assaisonnés artificiellement et stimulants, au point que la plupart d’entre nous sommes incapables d’apprécier la saveur fine et délicate des aliments naturels. Les aliments doivent être préparés, hachés, écrasés, broyés, bouillis, grillés, mijotés, cuits au four, marinés, conservés, aromatisés, salés, crémeux, séchés, rôtis, frits, graissés, poivrés, assaisonnés de vinaigre, fumés, grillés, écrasés, roulés, moulus, huilés, fermentés, battus, sucrés, épicés, acidulés, pelés, râpés, cuits à la vapeur, braisés, colorés et autrement assaisonnés afin de plaire à l’homme civilisé. » Puis, il ajoute : « L’homme civilisé n’est pas satisfait de la nourriture que le Créateur lui a fournie et doit la transformer avant de la juger propre à la consommation.» Il n’est donc pas étonnant que 25 tonnes d’aspirine soient avalées chaque jour aux États-Unis. Selon le National Observer, cela représente 2,25 comprimés pour chaque homme, femme et enfant du pays ; et ce, tous les jours de la semaine. Si vous n’avez pas pris vos 2,25 comprimés aujourd’hui, quelqu’un d’autre en a reçu une double ration, vous pouvez en être sûr !

L’un des paradoxes les plus étranges de la vie américaine se trouve dans ce domaine de la santé. Bien que les gens craignent la maladie plus que tout autre ennemi, ils ne font pourtant presque rien pour prendre soin de leur santé avant que la maladie ne les ait déjà frappés. En un an, sur chaque dollar dépensé en soins médicaux par les Américains, 95 cents ont été consacrés à la guérison et cinq cents à la médecine préventive. Cela n’a pas beaucoup de sens. Mais dans ce domaine, la plupart des gens ne semblent de toute façon pas briller par leur raison ou leur bon sens. Cela me rappelle un groupe de touristes en Espagne qui s’étaient rendus là-bas pour visiter l’un des sites historiques. Au sommet d’une falaise se trouvait un ancien monastère qu’ils voulaient visiter. Le seul moyen d’y accéder était un panier hissé à l’aide d’une poulie par quelques moines. Après avoir visité le monastère, ils devaient redescendre le long de la falaise. Alors qu’ils montaient dans la nacelle pour redescendre, ils remarquèrent que la corde était plutôt effilochée. Ils demandèrent donc au moine responsable : « À quelle fréquence changez-vous la corde ? » Et le moine répondit : « Eh bien, nous la changeons chaque fois qu’elle se casse, bien sûr. » Cela ne rassurait guère ceux qui étaient en train d’être descendus dans la nacelle. Les chercheurs en médecine constatent de plus en plus que notre alimentation a une grande influence sur notre état de santé. Le corps est en réalité constitué du carburant que nous lui fournissons. La qualité des nerfs, des os, du sang et des cellules dépend d’une bonne nutrition et d’une alimentation équilibrée. Le vieil adage est presque littéralement vrai : des millions de personnes creusent leur tombe avec leurs dents.

Nos corps ne nous appartiennent pas

À ce stade, certains se demandent peut-être quel est le rapport avec la religion. Pourquoi Dieu se soucierait-il de mes habitudes alimentaires ? La manière dont chacun prend soin de son corps n’est-elle pas une affaire personnelle ? Ce sont là des questions pertinentes qu’on ne peut ignorer. Heureusement, le Créateur de nos corps ne nous a pas laissés sans réponses à ces questions. « Que vous mangiez, que vous buviez, ou quoi que vous fassiez, faites tout pour la gloire de Dieu » (1 Corinthiens 10:31). N’est-ce pas étonnant ? Dieu se soucie de détails aussi insignifiants que ce que nous donnons à manger à notre corps, comment et quand. La Bible révèle que Dieu n’a pas fabriqué cette délicate machine humaine pour ensuite la laisser fonctionner toute seule. Il n’a jamais renoncé à sa propriété sur le processus créateur ni sur le produit lui-même. L’apôtre Paul a écrit : « Que dites-vous donc ? Ne savez-vous pas que votre corps est le temple du Saint-Esprit qui est en vous, que vous avez reçu de Dieu, et que vous ne vous appartenez pas à vous-mêmes ? Car vous avez été rachetés à un grand prix ; glorifiez donc Dieu dans votre corps et dans votre esprit, qui appartiennent à Dieu » (1 Corinthiens 6:19, 20). Ces paroles révèlent que prendre soin de notre corps n’est pas seulement une obligation spirituelle, mais aussi une exigence morale. Même si nous avons le contrôle de notre corps, celui-ci ne nous appartient pas réellement. Nous ne sommes que les intendants d’un bien qui appartient à quelqu’un d’autre. Nul n’a le droit de dire : « Je ferai ce que je veux de mon propre corps, et cela ne regarde que moi. » Nous pouvons voler Dieu en violant le dessein divin du corps-temple, qui est la demeure du Saint-Esprit. Paul fait référence à la fois à l’Église et à chaque membre lorsqu’il dit : « Ne savez-vous pas que vous êtes le temple de Dieu, et que l’Esprit de Dieu habite en vous ? Si quelqu’un détruit le temple de Dieu, Dieu le détruira ; car le temple de Dieu est saint, et c’est ce que vous êtes » (1 Corinthiens 3:16, 17). Cela établit une fois pour toutes qu’une personne peut être perdue pour avoir souillé la propriété de Dieu.Mais que sait l’individu moyen de son propre corps et de la manière d’en prendre soin ? Ne vous semble-t-il pas étrange qu’un parent moyen en sache plus sur les besoins physiques des poulets dans l’enclos, ou d’un chien à la maison, que sur les besoins de ses propres enfants ? L’homme moyen en sait plus sur les besoins de sa voiture que sur les besoins physiques de sa propre famille ! Pourquoi y a-t-il une telle ignorance concernant la manière de prendre soin de ce temple sacré qu’est le corps ? La Bible nous assure que le corps humain doit être soigné, préservé et entretenu selon les règles qu’elle énonce. Le problème est que la plupart des Américains se contentent de suivre leurs envies en matière de nourriture et de boisson. Quelles sont les directives énoncées dans la Bible concernant le soin et l’alimentation du corps ? Dieu pose la question : « Pourquoi dépensez-vous votre argent pour ce qui n’est pas du pain, et votre travail pour ce qui ne rassasie pas ? […] Mangez ce qui est bon » (Ésaïe 55:2). Et comment pouvons-nous savoir ce qui est bon ? Certainement pas par le goût, ni par la publicité, ni par des étiquettes colorées. La plupart des Américains, obéissant à la loi de l’appétit, remplissent à la hâte leurs paniers de produits dont les vendeurs à la télévision ont fait le plus de battage. Sans se soucier du contenu, ils ramassent tout ce qui plaît au goût et à la vue. Tout comme les petits oisillons ouvrent le bec à tout ce que leur maman leur met dedans, les consommateurs crédules acceptent aveuglément les choix des spécialistes du marketing des médias.

Le manuel du créateur du corps

Il n’y a qu’un seul moyen de savoir ce qui est bon pour ce système corporel très complexe, et c’est de consulter Celui qui l’a créé. Seul le fabricant dispose du meilleur manuel d’utilisation pour ses produits. Les constructeurs automobiles fournissent toujours de telles instructions pour maintenir leurs véhicules en parfait état de marche.

Lorsque Dieu a créé le corps, Il a également donné des instructions d’utilisation spécifiques, notamment concernant le carburant et l’entretien. Remarquez ce conseil dans Genèse 1:29 : « Voici, je vous donne toute herbe portant de la semence, qui est à la surface de toute la terre, et tout arbre ayant en lui un fruit produisant de la semence ; cela vous servira de nourriture. » Personne n’a été capable de l’améliorer. Les noix, les fruits, les céréales et les légumes sont toujours reconnus par les meilleurs nutritionnistes comme le meilleur régime alimentaire possible.

Personne ne devrait hésiter à adopter le régime végétarien idéal prescrit par un Dieu parfait pour les corps parfaits qu’Il a créés au commencement. Aujourd’hui, sous le poids croissant de la malédiction du péché, ces corps ont dégénéré tant en taille qu’en endurance, mais aucun argument ni aucune donnée scientifique n’a pu remettre en cause la sagesse de l’arrangement originel de Dieu. Mais remarquez à quel point le peuple américain s’est éloigné de la simplicité de cette recette originelle. Aujourd’hui, l’assiette du consommateur moyen est remplie de protéines animales lourdes, de glucides et de pâtisseries. Au commencement, Dieu n’autorisait même pas la consommation de viande. Apparemment, la viande n’a été autorisée dans l’alimentation humaine pour la première fois qu’après que les eaux du déluge eurent anéanti toute matière végétale — mais seulement certaines viandes. Dieu donna cette instruction à Noé : « Tu prendras avec toi sept couples de chaque animal pur, le mâle et sa femelle ; et deux couples de chaque animal impur, le mâle et sa femelle » (Genèse 7:2). Ne passez pas à côté du fait significatif que la loi sur les animaux purs et impurs remonte jusqu’au tout début de l’histoire humaine. Beaucoup ont supposé que seuls les Juifs avaient l’interdiction de manger les animaux impurs. Ce n’est pas le cas. Il n’y avait pas de Juifs à l’époque de Noé, et pourtant la distinction est clairement établie. Pourquoi a-t-on emmené des animaux purs supplémentaires dans l’arche ? Parce que toute la végétation allait être anéantie par le déluge, et que, pour la première fois, Dieu allait permettre à l’homme de manger de la viande.

Mais uniquement de la viande pure ! Si Noé et sa famille avaient mangé l’un des animaux impurs, cette espèce aurait cessé d’exister, car seuls un mâle et une femelle avaient été préservés pour perpétuer l’espèce. Il y avait sept couples d’animaux purs dans l’arche. Seuls ceux-là pouvaient être épargnés pour servir de nourriture sans mettre en danger la survie de leur espèce. Étant donné qu’il est évident que même certains animaux de la Genèse étaient impurs, comment déterminer où se situe la frontière entre le pur et l’impur ? Dieu ne nous a pas laissés dans l’incertitude sur cette question importante. Dans Lévitique 11:3-11, les exigences sont clairement énoncées : « Parmi les animaux, vous mangerez tout ce qui a le sabot fendu et qui rumine. Toutefois, parmi ceux qui ruminent ou qui ont le sabot fendu, vous ne mangerez pas : le chameau, parce qu’il rumine mais n’a pas le sabot fendu ; il est impur pour vous. Le lapin, bien qu’il rumine, mais n’ait pas le sabot fendu, est impur pour vous. Le lièvre, bien qu’il rumine, mais n’ait pas le sabot fendu, est impur pour vous. Le porc, bien qu’il ait le sabot fendu et soit à sabots fendus, ne rumine pas ; il est impur pour vous. … Voici ce que vous mangerez parmi tout ce qui est dans les eaux : tout ce qui a des nageoires et des écailles dans les eaux, dans les mers et dans les fleuves, vous le mangerez. Mais tout ce qui n’a pas de nageoires ni d’écailles dans les mers et dans les fleuves, parmi tout ce qui se meut dans les eaux et parmi tout être vivant qui est dans les eaux, vous sera en abomination… vous ne mangerez pas de leur chair. »

Le porc est impur

Quelle chance nous avons que Celui qui nous a créés ait également prescrit le genre de nourriture qu’il faut manger et celle qu’il ne faut pas manger. Nous ne sommes peut-être pas en mesure d’expliquer pourquoi certains animaux sont impurs et d’autres purs, mais nous pouvons faire confiance au Créateur pour connaître la différence, et dans Son grand amour pour nous, Il nous l’a révélée pour notre bien. Tous les animaux qui n’ont pas le sabot fendu et qui ne ruminent pas ne doivent pas être mangés. Faut-il s’étonner que Satan ait suscité un appétit pour les aliments mêmes que Dieu a interdits ? Et faut-il s’étonner que la maladie ait suivi la violation des principes alimentaires de Dieu ? Le porc interdit est un parfait exemple de la façon dont un appétit présomptueux a pris le pas sur les restrictions sensées de Dieu. Contrairement à certaines autres catégories d’animaux impurs, nous pouvons présenter de nombreuses preuves scientifiques expliquant pourquoi le porc est totalement impropre à la consommation. Le porc contient un ver microscopique appelé trichine, et s’il pénètre dans l’organisme, il provoque la trichinose. Les gouvernements avertissent qu’il n’existe aucun contrôle pour détecter ce parasite, et un article du Readers’ Digest souligne qu’il n’existe aucun remède contre cette maladie. Sous le titre « Notre porc doit-il rester dangereux ? », voici ce qui est dit à propos de la trichinose : « Une seule portion de porc contaminé, voire une seule bouchée, peut tuer, mutiler ou condamner la victime à une vie de souffrances et de douleurs. Il n’existe aucun remède contre cette maladie unique qu’est la trichinose. En l’absence de médicaments pour les arrêter, les vers peuvent se propager dans l’ensemble des tissus musculaires du corps humain. « L’une des deux choses suivantes se produit alors, selon l’intensité de l’infection. Soit la mort survient, soit la nature parvient à former une enveloppe, ou kyste, autour de chacun des parasites grouillants, qui deviennent alors dormants, bien qu’ils restent vivants pendant des années. Ne blâmez pas votre médecin. Tout ce que le meilleur médecin peut faire pour l’instant, c’est préserver les forces du patient et essayer de soulager les symptômes douloureux et localisés à mesure qu’ils apparaissent » (Reader’s Digest, mars 1950). Quant à la nature de ces symptômes, le profane ferait bien de ne pas s’en inquiéter. La trichinose peut, dans une certaine mesure, imiter presque n’importe quelle autre maladie. Cette douleur dans votre bras ou votre jambe peut être de l’arthrite ou des rhumatismes, ou bien de la trichinose. Cette douleur dans votre dos peut signifier une atteinte de la vésicule biliaire, mais elle peut aussi signifier de la trichinose. Le Dr Samuel C. Gould, un responsable de la santé à Washington, qui a mené une étude approfondie sur la trichinose, affirme que le consommateur américain moyen consomme au moins 200 repas à base de porc infesté au cours de sa vie. Ce n’est pas parce que la viande porte le cachet « Inspecté et approuvé par le gouvernement américain » qu’elle a été testée pour détecter une infestation par les trichines. Il faudrait passer chaque morceau de porc au microscope pour en avoir le cœur net. Le Service de santé publique conseille aux consommateurs de bien cuire le porc afin de tuer les vers trichines. Quelqu’un a fait remarquer que manger des vers morts n’est pas non plus très appétissant. Le fait est que Dieu la qualifie d’impure et d’abomination. Pourquoi est-il si difficile pour les chrétiens d’accepter le jugement de Dieu plutôt que la convoitise pervertie de l’appétit ? Certains ont demandé pourquoi Dieu a créé le porc s’il ne devait pas être mangé. La réponse à cela est évidente. Les porcs, tout comme les buses, les serpents et les hyènes, sont de grands charognards qui nettoient la terre de ses immondices et de ses déchets. Toutes les créatures ont une fonction, mais toutes ne sont pas aptes à être assimilées par l’organisme humain en tant qu’aliments. Nous ne sommes peut-être pas capables de le comprendre par notre propre sagesse, mais les conseils de Dieu l’ont révélé sans l’ombre d’un doute ni d’une question. On a avancé des arguments selon lesquels l’hygiène s’est améliorée depuis que Dieu a établi ces lois de l’Ancien Testament, et que le porc est désormais tout à fait propre à la consommation. Il est difficile de croire que les animaux terrestres ou marins soient devenus moins pollués avec le temps. Aujourd’hui, des poisons chimiques infectent la terre, la mer et l’atmosphère à un degré si alarmant que des directives gouvernementales sont constamment émises. Les écologistes nous tiennent informés heure par heure de l’accumulation massive de pesticides mortels, d’insecticides et d’autres contaminants à tous les niveaux de la nature.Et si la raison ne suffit pas à nous convaincre que les animaux impurs sont toujours impurs, nous avons la révélation de la Parole de Dieu sur le sujet. Ésaïe écrit : « Car voici, le Seigneur viendra avec le feu, et ses chars seront comme un tourbillon, pour faire éclater sa colère avec fureur, et son châtiment avec des flammes de feu. Car c’est par le feu et par son épée que le Seigneur jugera toute chair ; et les tués du Seigneur seront nombreux. Ceux qui se sanctifient et se purifient dans les jardins, derrière un arbre au milieu, en mangeant de la chair de porc, l’abomination et la souris, seront consumés ensemble, dit le Seigneur » (Ésaïe 66:15-17).Ce texte parle de la seconde venue de Jésus et prouve que la nature de ces animaux ne subira aucun changement qui les rendrait propres à la consommation — pas même jusqu’au tout dernier jour de cette terre, lorsque Jésus viendra. Le porc est placé dans la même catégorie que l’abomination et la souris, et Dieu déclare clairement que ceux qui en mangent « seront consumés ensemble ». Nul ne peut dire que l’avertissement n’a pas été donné dans un langage que tout le monde peut comprendre.

Les fruits de mer impropres à la consommation

Il convient de noter que seuls les animaux marins dotés de nageoires et d’écailles sont considérés comme « purs » dans Lévitique 11. Tous les autres sont une abomination pour Dieu. Cela exclut les huîtres, les crevettes, les crabes, les palourdes, les anguilles, les poissons-chats, les homards et les écrevisses. Une fois encore, les charognards ont été interdits dans l’alimentation. Y a-t-il des raisons scientifiques valables d’accepter l’évaluation que Dieu fait de ces crustacés et autres fruits de mer ? Il est de notoriété publique que ces créatures se nourrissent en grande partie d’eaux usées non traitées et de polluants présents dans l’eau. Le magazine Prevention de septembre 1972 a publié un article intéressant intitulé « Les crustacés sont sales et dangereux ». L’auteur semblait réticent à prendre position, mais il était déterminé à dire la vérité sur ce sujet sensible. Il écrivait : « Ils sont succulents ; ils sont délicieux ; ils sont même nutritifs. Mais, en raison de la nature des mollusques et de la pollution des eaux usées de leur habitat, nous devons en toute conscience vous conseiller d’éviter les crustacés, aussi tentants soient-ils, et même si ceux qui vous entourent semblent les avaler avec délectation. L’heure du jugement dernier approche.

« Pourquoi les crustacés sont-ils si dangereux ? Parce qu’ils sont bien plus pollués que les eaux crasseuses qu’ils habitent. Malheureusement, ils choisissent de vivre, de s’aimer et de se multiplier dans les estuaires des régions côtières. Ces estuaires sont particulièrement exposés aux rejets d’eaux usées, d’effluents d’égouts et à d’autres pollutions d’origine hydrique provenant des rejets municipaux, du drainage des habitations de banlieue et du ruissellement agricole.

La pollution de leur habitat constitue un danger. Le fait qu’ils se nourrissent par filtration aggrave ce danger. Les huîtres, par exemple, en raison de leur mode d’alimentation et d’absorption, concentrent le virus de la polio à des niveaux pouvant atteindre 20 à 60 fois ceux de l’eau de mer environnante.

Aucun autre aliment d’origine animale proposé au menu de votre restaurant préféré ne vous serait servi avec ses excréments. Or, c’est le cas des fruits de mer. Ils sont servis entiers, avec leur tube digestif. Pouvez-vous imaginer

que quelqu’un puisse considérer un tel mets comme un délice culinaire ? À maintes reprises, des épidémies d’hépatite ont été attribuées à la consommation de fruits de mer. Après s’être nourries d’eaux usées brutes, ces créatures sont pêchées et vendues. La maladie passe simplement de l’homme au mollusque, puis revient à l’homme. Une fois encore, nous devons reconnaître la sollicitude aimante d’un Dieu omniscient pour la santé et le bonheur de Sa création. Et ceux qui bafouent délibérément les lois divines subiront finalement les conséquences tragiques que la désobéissance engendre toujours.

L’alcool – Une malédiction

Considérons maintenant comment glorifier Dieu dans ce que nous buvons ou inhalons dans notre corps. La Bible dit : « Que vous mangiez donc, ou que vous buviez, […] faites tout pour la gloire de Dieu » (1 Corinthiens 10:31). Parmi tous les poisons populaires que l’homme moderne ingère, l’alcool est particulièrement pernicieux et destructeur. Glorifié comme symbole d’une vie raffinée, il a en réalité été la maladie sociale la plus maligne connue de la civilisation. Pas étonnant que la Bible déclare qu’aucun ivrogne n’ira au ciel. En ces temps de compromis, la plupart des grandes organisations religieuses ont changé leur attitude envers la consommation sociale d’alcool. De l’abstinence totale, elles adoptent désormais une position de modération. En substance, c’est exactement la même position que celle des brasseurs : pas d’ivresse. Mais est-ce là une attitude prudente à adopter envers les boissons alcoolisées ? Les statistiques révèlent qu’une personne sur dix qui commence à boire devient soit alcoolique, soit un buveur à problèmes. De nombreux chrétiens affirment que la Bible approuve la consommation modérée d’alcool. Cette affirmation repose en grande partie sur l’utilisation du terme « vin » dans les Écritures. Mais le vin recommandé par la Bible n’est pas alcoolisé. Le mot « vin » est utilisé pour désigner aussi bien une boisson fermentée que non fermentée. Dieu a déclaré : « Comme on trouve du vin nouveau dans la grappe, et qu’on dit : “Ne le détruis pas, car il y a une bénédiction en lui”, ainsi j’agirai pour l’amour de mes serviteurs, afin de ne pas les détruire » (Ésaïe 65:8). Ce vin dans la grappe doit être le jus frais de la vigne. C’est le seul type de vin dont Dieu ait jamais déclaré qu’il contenait une bénédiction. Il n’y a aucune bénédiction dans la bouteille enivrante et embrumante de ce poison fermenté. L’inspiration déclare : « Le vin est moqueur, les boissons fortes sont tumultueuses ; quiconque s’y laisse prendre n’est pas sage » (Proverbes 20:1). « Ne regarde pas le vin quand il est rouge, quand il donne sa couleur dans la coupe, quand il ondule bien. À la fin, il mord comme un serpent et pique comme une vipère » (Proverbes 23:31, 32). Jésus est-il allé à l’encontre de l’Ancien Testament et a-t-il transformé l’eau en vin alcoolisé ? Il est impensable qu’Il ait agi ainsi. Il a obéi à la Parole de Dieu. Le vin qu’Il a créé était du vin non fermenté. Nous connaissons désormais l’effet physiologique réel de l’alcool sur le corps. Des recherches ont prouvé que l’ivresse est causée par un processus qui prive le cerveau d’oxygène. Cette privation détruit les cellules cérébrales, affectant, en fin de compte, les facultés de raisonnement de la pensée consciente. Jésus, le Créateur du corps, tolérerait-il quelque chose qui affaiblirait les inhibitions morales, réduirait la capacité de prendre des décisions efficaces et détruirait finalement le temple sacré du corps du Saint-Esprit ? Jamais. Et que pouvons-nous dire de la consommation de tabac ?

La nicotine – le poison le plus mortel

On pourrait écrire des livres entiers sur les recherches approfondies menées sur les effets nocifs de la nicotine sur le corps. Depuis la première publication du ministre de la Santé sur le sujet, chaque nouvelle étude a apporté des preuves supplémentaires. La nicotine est probablement le poison le plus mortel connu de l’homme. Des millions de personnes sont mortes à cause de son influence néfaste. En rétrécissant les artères du corps, la nicotine oblige le cœur à fournir un effort excessif. Les poumons sont criblés de carcinomes. Les fœtus ont été mortellement affectés. Presque aucun organe du corps n’échappe à l’effet insidieux du poison mortel qu’est la nicotine. Est-ce un péché de consommer du tabac ? Il est vain de nier une vérité évidente. Tout ce qui souille le sanctuaire sacré du corps est un péché. Dieu dit qu’Il détruira ceux qui le commettent. Nous n’osons pas minimiser la gravité de la situation. C’est un péché, et aucun chrétien ne devrait présomptueusement raccourcir sa vie en l’introduisant dans son corps. Peu de membres d’église envisageraient d’ingérer ne serait-ce que de minuscules doses d’arsenic ou de strychnine, et pourtant ils consomment quelque chose d’aussi mortel. Lentement, les goudrons de la cigarette recouvrent les membranes délicates des poumons jusqu’à ce que la mort survienne. Il en va exactement de même lorsque des hommes et des femmes inhalent délibérément les fumées toxiques du tabac jusqu’à ce que l’effet cumulatif entraîne la mort. C’est un suicide à crédit. Il est moralement répréhensible de s’approprier ce qui appartient à Dieu, de violer notre intendance et de le priver de ses biens. Et que dire du gaspillage d’argent lié au tabac ? La plupart des fumeurs dépensent 50 dollars ou plus chaque mois pour assouvir leur dépendance. À l’heure de la retraite, cela s’élèverait à 25 000 $. Assez pour garantir un pécule pour la fin de vie, même si la sécurité sociale venait à faire défaut. Pourtant, beaucoup de ceux qui gaspillent cet argent en tabac arrivent en fin de vie sans le sou et dépendants de l’aide sociale ou de leurs proches. Quelle tragédie indescriptible ! Pas étonnant que Dieu ait dit : « Mon peuple est détruit par manque de connaissance » (Osée 4:6). Combien il vaudrait mieux simplement empiler ces 25 000 dollars et y mettre le feu. Au moins, cet argent ne servirait pas à détruire la vie. Nous pouvons certainement voir à présent à quel point il est grave de profaner le corps physique et l’esprit créés dans un but spirituel précis. Ce principe selon lequel nous sommes responsables devant Dieu de la manière dont nous prenons soin de notre corps est profondément ancré dans la Bible, mais des millions de personnes se soucient aujourd’hui de leur santé simplement pour éviter les effets douloureux de la négligence de leur corps. Et il est tout à fait vrai que la raison et le bon sens devraient à eux seuls fournir une motivation suffisante pour adopter un programme équilibré d’alimentation et d’exercice physique. Mais parfois, la logique, et même les preuves scientifiques, entrent en conflit profond avec l’appétit, les coutumes sociales et la dépendance. La caféine en est un exemple frappant. De plus en plus de recherches désignent la caféine comme un ennemi pernicieux de la bonne santé. C’est une drogue puissante qui crée une dépendance et qui a pris des millions de personnes au piège de l’addiction. Beaucoup trouvent qu’il est tout aussi difficile d’arrêter les boissons caféinées que d’arrêter de fumer ou de boire. Elle a été mise en cause pour ses effets néfastes sur le cœur, l’estomac, les nerfs et même les fœtus des femmes enceintes.

Les accros au café

Le Merck Index of Drugs répertorie toute une série de symptômes liés à la caféine et indique que sept grains de cette substance constituent une dose médicale. La plupart des boissons au cola, du thé et du café en contiennent entre un grain et demi et trois grains. Beaucoup de gens en consomment bien plus qu’une dose médicale à chaque repas. Cela a pour effet de stimuler les cellules du corps afin qu’elles fonctionnent à un niveau d’activité plus élevé que celui prévu par Dieu. Un médecin l’a décrit ainsi : « En Amérique, nous sommes devenus une nation d’ivrognes de thé et de café. » Aussi incroyable que cela puisse paraître, ce pays consomme 275 milliards de livres de café chaque année. Cela représente en moyenne 17 livres par homme, femme et enfant. Les médecins conseillent aux patients cardiaques et à ceux souffrant d’ulcères d’estomac d’arrêter la caféine, tout comme le tabac. Un autre facteur lié au café a récemment été identifié comme cancérigène. C’est, de loin, l’accusation la plus grave qui ait émergé des recherches sur le café. Bien que l’agent cancérigène n’ait pas été identifié comme étant la caféine, il est clairement associé à la consommation de café. Le thé, en plus de sa teneur en caféine, contient un autre composant nocif, l’acide tannique. Ce puissant produit chimique est utilisé pour teindre le cuir. L’effet néfaste de la concentration en sucre dans les boissons caféinées constitue une raison supplémentaire de les éliminer de l’alimentation. Les effets néfastes du sucre raffiné menacent le bien-être de tous les consommateurs habituels de boissons gazeuses. Il n’est pas rare de voir des secrétaires ou des patrons assis à leur bureau, une cigarette à la main, une tasse de café à portée de main et un Coca-Cola sur le buffet. Qui n’a jamais entendu leur argument habituel : « Si je ne prends pas mon café (ou mon Coca), j’ai mal à la tête » ? Ils disent la vérité. La caféine fait effectivement disparaître le mal de tête, mais un dixième de grain de morphine aurait le même effet. L’effet sédatif temporaire sert à atténuer la douleur, mais l’administration quotidienne de cette substance sur les terminaisons nerveuses délicates finit par s’estomper, les laissant plus à vif et exigeant de plus en plus de sédation. La preuve la plus pathétique de cet esclavage à la drogue se trouve chez les femmes enceintes. Malgré toutes les données médicales qui prouvent les effets néfastes de l’alcool, du tabac et de la caféine sur les fœtus, les femmes enceintes continuent de déverser ce poison dans le corps de leurs bébés à naître. On pourrait peut-être comprendre une femme prête à risquer sa propre vie et sa santé par une indulgence perverse envers des poisons chimiques, mais comment peut-elle mettre délibérément en danger la vie de son enfant ? La réponse à cette question révèle la gravité du problème de la toxicomanie dans la société américaine.

La grande question

La grande question, bien sûr, est de savoir comment arrêter. Une fois la volonté affaiblie par des années d’abus, comment trouver la force de résister à l’intense envie de ces substances de type narcotique ? La plupart ne trouveront la délivrance qu’en dehors d’eux-mêmes. Tout d’abord, il faut prendre la décision d’arrêter — être prêt à renoncer au plaisir physique associé à cette habitude. Tous les efforts possibles doivent être mobilisés pour mener ce combat. Puis priez. Réclamez les puissantes promesses de la Bible pour une victoire totale. N’essayez pas de réduire progressivement la consommation d’une substance dont l’usage est moralement et physiquement néfaste. Cela ne fonctionne tout simplement pas. C’est un peu comme couper la queue d’un chien petit à petit pour lui faciliter la tâche ! En réalité, c’est encore plus douloureux ainsi. Une habitude est une habitude. Si vous supprimez le « h », il vous reste encore « abit ». Enlevez le « a » et il reste « bit ». Enlevez le « b » et « it » est toujours là. Même après avoir enlevé le « i », il vous reste le « t ». Et si votre problème est la consommation de thé, vous n’avez toujours pas remporté la victoire totale. Quelqu’un pourrait objecter que nous essayons d’enlever trop. Après tout, on peut exagérer en tout. Trop de pommes de terre ou de haricots peut aussi être très nocif pour certaines personnes. En effet, c’est vrai, et une véritable définition de la tempérance devrait se lire ainsi : une abstinence totale des choses qui sont nocives, et une utilisation modérée et judicieuse des choses qui sont bonnes. N’est-ce pas tout à fait logique ? Cela reflète également une religion saine et pleine de sagesse. Paul Harvey a présenté dans sa chronique d’actualité une preuve impressionnante qu’une personne peut retarder ses propres funérailles. Sous le titre « Mangez bien, vivez plus longtemps », Harvey a décrit les résultats d’une enquête menée dans l’Ouest sur la longévité. L’étude s’est concentrée sur les certificats de décès des adventistes du septième jour de Californie par rapport à ceux des non-adventistes. En comparant les dossiers des adventistes (qui prônent l’abstinence d’alcool, de tabac et de caféine) avec ceux des autres, l’enquête a révélé que les adventistes du septième jour ont une espérance de vie supérieure de près de six ans à celle des autres Californiens. Les adventistes ont 46 % moins d’accidents vasculaires cérébraux et 60 % moins de maladies cardiaques. Peut-être en raison de leur abstinence d’alcool, ils ont environ trois fois moins d’accidents.
̆̆Une fois encore, nous sommes confrontés à cette vérité rassurante : nous pouvons tous prolonger notre vie simplement en obéissant aux principes pratiques et intemporels établis par notre Créateur dans la Bible. Plutôt que de nous sentir floués ou lésés, nous devrions nous réjouir que Dieu nous aime suffisamment pour partager avec nous ses secrets de longévité et de bonheur. L’apôtre Jean a écrit : « Bien-aimés, nous sommes maintenant enfants de Dieu, et ce que nous serons n’a pas encore été révélé ; mais nous savons que, lorsqu’il apparaîtra, nous serons semblables à lui, car nous le verrons tel qu’il est. Et quiconque a cette espérance en lui se purifie, comme lui-même est pur » (1 Jean 3:2, 3). Avez-vous la foi et le courage d’accepter la prescription inspirée qui peut prolonger votre vie et votre tranquillité ? Saisissez-la dès maintenant comme le chemin qui peut bien vous préparer à la fois pour le temps et pour l’éternité.