La fattoria biblica di Israele

«Poiché il Signore tuo Dio ti sta conducendo in una terra ferrea, una terra di ruscelli d’acqua, di fontane e di sorgenti che sgorgano dalle valli e dai monti; una terra di frumento e d’orzo, di viti, di fichi e di melograni, una terra di olio d’oliva e di miele» (Deuteronomio 8:7, 8).

Questo elenco fornito da Dio è ciò che gli ebrei chiamano le Sette Specie, parte delle benedizioni della Terra Promessa. Con «viti» la Bibbia intende l’uva; e il «miele» era in realtà comunemente ricavato dallo sciroppo di datteri.

Per secoli, questi sette prodotti – grano, orzo, uva, fichi, melograni, olive e datteri – non erano solo i sette alimenti di base dell’antico Israele, ma anche le principali materie prime dell’economia generale. L’olio d’oliva, ad esempio, era usato come combustibile «per accendere le lampade», oltre che per «sapone e balsamo per la pelle». L’orzo era usato come mangime per il bestiame. Il succo di melograno era usato come colorante.

Oggi, lo Stato moderno di Israele ha fatto passi avanti insieme al resto del mondo. Ma recentemente, è apparso un articolo sul gruppo giornalistico senza scopo di lucro Israel21c sulla Eshkolot Farm, un frutteto a conduzione familiare che sostiene un ritorno alle radici agricole di Israele.

Turismo e istruzione

Situata all’incrocio di Ruhot nel Negev, una regione nel sud di Israele, la Fattoria Eshkolot“è stata fondata nel 2009”su idea di Roni Marom e sua moglie Simcha, anche se ora è gestita solo da Simcha. Il sito web della Britannica riporta: “Dopo la creazione dello Stato di Israele (1948), ci si rese conto dell’importanza dello sviluppo di questa vasta porzione del paese”, mettendo a frutto i “quasi 400.000 acri (oltre 160.000 ettari) di fertili terreni loessici” del Negev. In altre parole, Eshkolot si trova in una posizione privilegiata.

Circondati da «rovine archeologiche del periodo israelita» si trovano i suoi filari di 2.200 ulivi; «dodici fichi che simboleggiano le 12 tribù di Israele… piantati in cerchio»; e «due alte palme da dattero… chiamate Boaz e Jachin», proprio come le due colonne del tempio di Dio costruite durante il regno d’oro del re Salomone (2 Cronache 3:17).

Inoltre, Eshkolot, seguendo i principi biblici, si trova ora, nell’aprile 2022, in “un anno di shmita (sabbatico)”. Come Dio comandò: “Per sei anni seminerai la tua terra e ne raccoglierai i prodotti, ma il settimo anno la lascerai riposare e giacere incolta, affinché i poveri del tuo popolo possano mangiare; e ciò che essi lasceranno, lo mangeranno le bestie del campo. Allo stesso modo farai con la tua vigna e con il tuo uliveto» (Esodo 23:10, 11); «il settimo anno ci sarà un sabato di riposo solenne per la terra, un sabato dedicato al Signore. Non seminerai il tuo campo né poterai la tua vigna» (Levitico 25:4). Pertanto, in linea con questi passaggi, «i campi di Eshkolot sono attualmente pieni di erbacce».

Sebbene l’azienda agricola vanti «mele, pere e albicocche coltivate con metodi di irrigazione moderni[,] compreso un sistema di irrigazione sotterraneo che utilizza acqua riciclata», l’attenzione è rivolta alla produzione delle Sette Specie. Eshkolot vende anche vino e olio d’oliva pluripremiato.

È apprezzata sia per il suo turismo sostenibile che per il suo sionismo. Infatti, c’è «una forte componente educativa», un tocco personale di Simcha, «utilizzando metodi di coltivazione più sostenibili dal punto di vista ambientale, senza sostanze chimiche o pesticidi artificiali, e lasciando che i fiori selvatici crescano liberamente». Questi e altri aspetti vengono affrontati durante i “tour ‘Learning Field’”, in cui i visitatori possono dare uno sguardo alle infrastrutture e alle fonti di ispirazione della fattoria, dalla “raccolta pratica delle olive” ai “modelli di antichi sistemi agricoli”. Inoltre, vengono fornite risposte a domande da una prospettiva biblica, come: “Cosa hanno in comune la tribù di Giuda e l’altopiano di Ruhot?”.

Simcha ha detto: “Mi sento come un anello della catena della nostra storia”. Ha sottolineato: “Non tutto ciò che proviene dalla natura è opera nostra. Alcune cose sono un miracolo della natura”.

È un’affermazione intrigante. Anzi, sembrerebbe che nulla in natura provenga da noi. Ciò che produciamo sarebbe in realtà considerato opera dell’uomo. Inoltre, Colui che ha effettivamente dato a Eshkolot la sua abbondanza di frutta e grano non viene menzionato affatto.

[PQ-HERE]La crescita

La Bibbia dice: «Così né chi pianta né chi annaffia è qualcosa, ma Dio che fa crescere» (1 Corinzi 3:7).

Le Sette Specie non sono solo storia ebraica. Questi erano gli alimenti che Dio ha dato a beneficio del Suo popolo. Ciascuno di questi sette elementi è noto nella medicina moderna per avere benefici per la salute, come la riduzione delle malattie cardiache, del colesterolo e persino la prevenzione di alcuni tumori. Si noti che Dio non approva il consumo di alcol (Proverbi 20:1; Galati 5:21; Efesini 5:18); Dio ha dato il frutto puro della vite, non il vino che l’uomo ne ricava.

È affascinante notare che uno studioso ha anche osservato «che la fioritura e la fruttificazione delle sette specie avvengono nel periodo tra la Pasqua ebraica e Shavuot [Pentecoste]». Queste cerimonie venivano celebrate per indicare alle persone il piano di salvezza di Dio per il genere umano. Per un approfondimento sulla Pasqua ebraica, la Pentecoste e altre feste, guardate la presentazione gratuita del pastore Doug Batchelor«Jesus in the Feast Days».

Quindi, in realtà, lo scopo delle Sette Specie è quello di ricordare alle persone Colui che ha dato loro l’abbondanza in primo luogo, il nostro Provvidente, il nostro Creatore, il nostro Redentore: Gesù Cristo: «Quando avrai mangiato e ti sarai saziato, benedirai il Signore tuo Dio per la buona terra che Egli ti ha dato» (Deuteronomio 6:10).

E in questo periodo di inflazione alle stelle e voci di una “carenza alimentare globale”, abbiamo un disperato bisogno di tenere gli occhi fissi sul nostro Salvatore. Forse ora è anche il momento di iniziare il tuo orto e sperimentare di persona l’abbondanza di Dio. Per trovare ispirazione, dai un’occhiata a“Country Living with Doug Batchelor”, un tour di ciò che è possibile realizzare sulla buona terra di Dio.

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