L’arcobaleno guaritore di Dio

Michelle Irwin

In Genesi 9:13, Dio pone un arcobaleno nel cielo e dice: «Io pongo il mio arco nelle nuvole, e sarà un segno dell’alleanza tra me e la terra». Trovo incredibile il modo in cui Egli abbia modellato l’arcobaleno dalla luce del sole e dall’acqua del cielo per creare tanta bellezza. Allo stesso modo, tutte le piante hanno bisogno di acqua e luce per vivere. È possibile, allora, che Dio ci abbia dato promesse di guarigione nell’arcobaleno di frutta e verdura colorata che proviene dalla terra?

In questo articolo esploreremo i vari benefici per la salute di frutta e verdura in base ai loro rispettivi colori, in relazione all’arcobaleno.

Alimenti rossi — Contengono licopene e antociani.

• Mele rosse, cavolo rosso, ciliegie, mirtilli rossi, uva rossa, bacche di goji, lattuga a foglia rossa, peperoni rossi, melograni, patate rosse, lamponi, rabarbaro, pompelmo rosso rubino, fragole, pomodori, anguria

La frutta e la verdura rosse contengono licopene, che aiuta a combattere e prevenire il cancro. Contengono anche antociani, potenti antiossidanti che proteggono le cellule. Gli antiossidanti sono importanti anche per la salute del cuore.

Alimenti arancioni e gialli— Contengono beta-carotene.

• Albicocche, zucca butternut, melone cantalupo, mango, nettarine, arance, papaya, pesche, cachi, mandarini, peperoni arancioni, carote, patate dolci, pompelmi, limoni, pere, ananas, peperoni gialli, zucca gialla, anguria gialla

La frutta e la verdura di colore arancione e giallo contengono beta-carotene, che aiuta anche a combattere e prevenire il cancro. Il beta-carotene è benefico per gli occhi, il cuore e il sistema immunitario.

Alimenti verdi — Contengono luteina e acido folico.

• Mele verdi, carciofi, asparagi, avocado, bok choy, broccoli, cavolini di Bruxelles, sedano, erba cipollina, cavolo riccio, consolida maggiore, cetriolo, tarassaco, finocchio, fagiolini, melone verde, kiwi, lattuga, limette, gombo, cipollotti, prezzemolo, piselli, spinaci, bietola, tomatillo, erba di grano, zucchine

La frutta e la verdura verde sono ricche di clorofilla, che contiene luteina e acido folico. La luteina protegge dalla degenerazione maculare, mentre l’acido folico è un’importante vitamina del gruppo B che previene i difetti congeniti. Il gruppo “verde” è fondamentale anche per la rigenerazione cellulare e la guarigione.

Alimenti blu— Contengono potenti antiossidanti.

• Broccoli viola, cavolfiore blu, carote viola, uva blu, alghe, mirtilli

La frutta e la verdura blu aiutano a ridurre il rischio di cancro, ictus e malattie cardiache, rallentando al contempo il processo di invecchiamento!

Alimenti indaco — Ottime fonti di vitamina K e licopene.

• More, fagioli neri, amarene, ribes nero, olive nere, lamponi neri, boysenberry, prugne, prugne secche

Alimenti viola —Ricchi di antiossidanti e vitamine.

• Pomodori neri, Dulse (alga), bacche di sambuco, cavolo rapa, more di gelso, frutto della passione, cipolle viola (rosse), cavolo viola, melanzane viola, uva viola, fagiolini viola, peperoni viola, prugne viola

Piano alimentare semplice
Proprio come ci sono sette colori dell’arcobaleno, ci sono sette giorni della settimana. Potresti incorporare nella tua dieta una selezione di ogni colore per ogni giorno della settimana. Perché non rendere la domenica il tuo giorno “rosso”, il lunedì il tuo giorno “arancione”, il martedì il tuo giorno “giallo” e così via? Oppure prova a mangiare un arcobaleno ogni giorno attraverso succhi, insalate, frullati e zuppe.

Qualunque sia la vostra strategia per mangiare una varietà di frutta e verdura colorata, possiamo essere certi che il dono della salute da parte di Dio è garantito attraverso il Suo giardino arcobaleno.

Michelle Irwin è l’autrice di Sugar-Free Raw Desserts, ora disponibile su afbookstore.com, un ottimo modo per incorporare gli alimenti dell’arcobaleno alimentare nei tuoi dolci preferiti!

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