Une mauvaise alimentation peut-elle vraiment entraîner la cécité ?

Selon les médecins, un adolescent de 17 ans vivant à Bristol, en Angleterre, est devenu aveugle de façon irréversible parce qu’il était « extrêmement difficile en matière d’alimentation ». Il était en effet si difficile qu’il ne mangeait que des frites, des chips et du pain blanc, avec « de temps à autre » du jambon et des saucisses, a rapporté la BBC.

L’adolescent s’était plaint de fatigue à l’âge de 14 ans et avait suivi un traitement à base de compléments vitaminiques. Mais il n’a pas suivi le traitement jusqu’au bout et a continué à suivre son régime alimentaire restrictif.

Selon la BBC, la revue scientifique Annals of Internal Medicine a rapporté que l’adolescent « a été emmené à l’hôpital ophtalmologique de Bristol en raison d’une perte progressive de la vue ». Le Dr Denize Atan a déclaré à la BBC : « Il a expliqué cela par une aversion pour certaines textures alimentaires qu’il ne supportait vraiment pas, et les frites et les chips étaient donc les seuls types d’aliments qu’il voulait et qu’il estimait pouvoir manger. »

Des analyses ont révélé que le garçon présentait une carence en vitamine B12, ainsi qu’en cuivre, en sélénium et en vitamine D. « Il avait perdu des minéraux au niveau de ses os, ce qui était vraiment assez choquant pour un garçon de son âge », a déclaré le Dr Atan.

Un adolescent désormais légalement aveugle

Le jeune homme remplissait également les critères légaux pour être enregistré comme aveugle. « Il avait des taches aveugles en plein milieu de son champ de vision », a déclaré le Dr Atan à la BBC. « Cela signifie qu’il ne peut pas conduire et qu’il aurait beaucoup de mal à lire, à regarder la télévision ou à distinguer les visages. »

Selon le reportage de la BBC, « la neuropathie optique nutritionnelle — la maladie dont souffre ce jeune homme — est traitable si elle est diagnostiquée tôt. Si elle n’est pas traitée à temps, cependant, les fibres nerveuses du nerf optique meurent et les lésions deviennent permanentes. »

La plus grande tragédie dans cette histoire tragique est peut-être le fait que cela aurait pu être évité. S’il avait suivi les conseils qui lui avaient été donnés à l’âge de 14 ans et s’il avait continué à prendre ses vitamines, les lésions auraient pu être évitées. Et s’il souffre effectivement de ce qu’on appelle un trouble de l’alimentation évitant/restrictif, il est possible qu’un traitement quelconque aurait pu l’aider.

Au lieu de cela, un adolescent de 17 ans à Bristol, en Angleterre, verra certaines options de vie lui échapper à cause d’un problème qui aurait pu être évité.

Bien sûr, les régimes extrêmes ne datent pas d’hier : à commencer par le « Dr. Stoll’s Diet Air », une boisson liquide « substitut de repas » des années 1930, d’autres régimes à base de boissons ont fait leur apparition puis ont disparu, notamment les régimes à base de jus, le régime à la soupe au chou et toute une série de milk-shakes présentés comme des moyens de perdre du poids. Ajoutez à cela des régimes à la mode tels que le « régime Beverly Hills », le « régime du buveur » et « Fit for Life », qui n’ont tous pas été largement acceptés par le corps médical, et vous obtenez la recette idéale pour des problèmes de santé potentiels.

Tous les aliments sont-ils désormais sains ?

Les règles de santé du fabricant sont disponibles

Cela soulève bien sûr la question suivante : quel régime est bon pour nous et lequel ne l’est pas ? Existe-t-il un guide qui pourrait nous fournir des conseils infaillibles ?

Il s’avère que oui. Tout comme votre voiture — ou votre grille-pain — est livrée avec un manuel d’instructions du fabricant, nous, les humains, avons reçu un manuel d’instructions similaire de la part de notre Créateur. Ce « manuel » est, bien sûr, la Bible. Et les instructions se trouvent tout au long de ses pages.

Partons d’un principe : Dieu veut que nous soyons en bonne santé. Dans 3 Jean 2, nous lisons : « Bien-aimé, je prie pour que tu prospères en toutes choses et que tu sois en bonne santé, tout comme ton âme prospère. » Il est juste d’être en bonne santé et de vouloir l’être.

Cependant, il existe des règles de santé que nous devons suivre. L’une d’elles concerne l’alimentation. Dans Genèse 1:29, 30, la Bible dit : « Dieu dit : “Voici, je vous donne toute herbe portant de la semence qui est à la surface de toute la terre, et tout arbre dont le fruit porte de la semence ; cela vous servira de nourriture. De même, à tous les animaux de la terre, à tous les oiseaux du ciel et à tout ce qui rampe sur la terre, en quoi il y a vie, je donne toute herbe verte pour nourriture » ; et il en fut ainsi.

De nombreux croyants ont interprété cela comme signifiant qu’un régime à base de plantes est celui que Dieu avait prévu pour sa création. Il est vrai que la consommation de viande a été autorisée après le déluge mondial, mais la Bible fait également la distinction entre les animaux « purs » et « impurs » en matière d’alimentation. Cependant, le régime alimentaire initial prescrit à l’humanité était à base de plantes.

Et on attribue au régime végétarien le mérite d’aider les gens à mener une vie longue, saine et heureuse. La célèbre étude « Blue Zone » a mis en avant la ville de Loma Linda, en Californie, où les végétariens sont majoritaires, comme un endroit où vivre en pleine forme jusqu’à 100 ans n’est « pas un exploit ».

Il y a aussi la tempérance, qui signifie à la fois la maîtrise de soi et l’abstention de substances nocives — notamment le tabac, l’alcool et les drogues illicites. Paul, dans son conseil aux croyants de la province de Galatie, l’a formulé ainsi : « Or, les œuvres de la chair sont manifestes, ce sont : l’adultère, la fornication, l’impureté, la débauche, l’idolâtrie, la sorcellerie, la haine, les querelles, les jalousies, les accès de colère, les ambitions égoïstes, les dissensions, les hérésies, l’envie, les meurtres, l’ivrognerie, les excès de table, et autres choses semblables ; au sujet desquelles je vous préviens, comme je vous l’ai déjà dit autrefois, que ceux qui commettent de telles choses n’hériteront pas du royaume de Dieu » (Galates 5:19-21).

Le pasteur Doug Batchelor a partagé huit principes bibliques pour une vie saine dans une série en deux parties très instructive, désormais disponible en ligne. De plus, notre étude biblique en ligne gratuite, «Le plan de santé gratuit de Dieu », vous dévoilera comment atteindre une santé optimale en suivant la Parole de Dieu.

Secrets de santé étonnants : huit principes bibliques pour une vie plus longue, 1re partie

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