Alcoolul este într-adevăr benefic pentru sănătate?

Nu cu mult timp în urmă, cercetătorii științifici au făcut o descoperire senzațională care i-a determinat pe mulți să ridice paharul și să spună: „Să bem pentru asta!” Potrivit acestora, un pahar de vin sau de altă băutură alcoolică consumat seara era de fapt benefic pentru sănătate – pentru inimă și pentru sistemul cardiovascular. În cultura occidentală, unde bolile cardiace și accidentele vasculare cerebrale sunt principalele cauze de deces, nu ar fi o veste minunată dacă consumul de alcool ar contribui la prevenirea acestora?

Părea prea frumos ca să fie adevărat. Și, într-adevăr, dacă ceva pare prea frumos ca să fie adevărat, atunci, după cum se spune, probabil că nu este. Cei care au sărbătorit aceste studii cu încă un pahar au toastat, din păcate, puțin prea devreme.

Păstrați-vă arterele curate

Povestile despre presupusele beneficii ale alcoolului au inundat mass-media.„Consumul moderat de alcool ajuta la mentinerea arterelor curate: studiu”, titra Daily Mail. Prima fraza: „Consumul moderat de alcool poate opri, si poate chiar reduce, acumularea de grasime in artere, care este principala cauza a bolilor de inima, potrivit unui nou studiu.”

„Cum consumul de alcool vă poate debloca arterele”, titra Esquire, cu subtitlul: „Înecați-vă necazurile legate de colesterol în alcool.” Primele rânduri: „Știm cu toții că hamburgerii, burrito-urile și toate celelalte produse alimentare extrem de delicioase vă înfundă arterele. Nu știam că alcoolul – cel puțin alcoolul sub anumite forme – poate contribui semnificativ la deblocarea acestora.”

În unele cazuri, chiar și consumul excesiv de alcool era promovat ca fiind benefic pentru inimă. Cu cât se bea mai mult, susțineau rapoartele, cu atât era mai bine pentru inimă. Un titlu precum acesta,„Consumatorii excesivi de alcool au o probabilitate mai mică de a suferi un atac de cord, potrivit cercetărilor”, urmat de fraze precum acestea: „S-a constatat că bărbații care beau regulat, chiar și în cantități mici, au o probabilitate cu peste 30% mai mică de a suferi de boli de inimă. Dar cei care beau cel mai mult își reduc riscul cel mai mult” – a contribuit cu siguranță la vânzările magazinelor locale de băuturi alcoolice și i-a ținut pe barmani mai ocupați ca niciodată.

De ce nu s-ar bucura consumatorii de alcool? La urma urmei, aveau știința de partea lor, iar când știința susține ceva, de ce să o punem la îndoială?

Știința nouă

O pui la îndoială pentru că istoria științei este plină de exemple de descoperiri științifice considerate odată „dovedite”, care s-au dovedit ulterior a fi greșite. Poate că cel mai faimos exemplu este teoria gravitației lui Newton, care a fost crema descoperirilor științifice până când Albert Einstein a răsturnat-o în secolul al XX-lea.

Și ceea ce i-a făcut Einstein lui Newton, noile studii despre consumul de alcool fac vechilor descoperiri. Adică, noile studii arată că afirmațiile conform cărora alcoolul era bun pentru sănătate erau, de fapt, complet greșite.

Cu alte cuvinte, ceea ce anterior fusese atribuit scăderii ratei bolilor de inimă, adică consumul de alcool, nu era de fapt cauza. În schimb, ceea ce a dus la scăderea ratei bolilor de inimă au fost alți factori legați de stilul de viață, care nu aveau legătură cu alcoolul. Într-adevăr, noua cercetare a concluzionat exact opusul a ceea ce spuneau studiile mai vechi: „Acest proiect de cercetare recent și destul de amplu concluzionează în cele din urmă că consumul oricărei cantități de alcool este legat de un risc crescut de boli de inimă.”

Stilul de viață

Cum de știința a greșit atât de mult?

Cercetarea științifică poate fi complicată, iar tot felul de factori determină concluziile vehiculate în mass-media – uneori este vorba de eșantioane de dimensiuni inadecvate, raționamente slabe, prejudecăți sau chiar minciuni pentru a ajunge la o anumită concluzie. Adesea, cercetarea este prea superficială. În acest caz, din anumite motive, s-a dovedit că persoanele care consumă alcool în mod moderat tind să ducă un stil de viață sănătos și în alte domenii, ceea ce include exerciții fizice regulate, consumul mai multor legume și fumatul mai puțin frecvent. Acești factori, despre care se știe că sunt importanți pentru o stare generală bună de sănătate, au fost cei care au făcut de fapt diferența în ceea ce privește bolile cardiace și cardiovasculare.

Mai mult, studiul, publicat în rețeaua Journal of the American Medical Association, a arătat că „consumul de alcool la orice nivel a fost asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare”. Cu alte cuvinte, orice cantitate de alcool – ușoară, moderată, excesivă – are consecințe negative.

Concluzia: Grija față de sănătatea ta – cum ar fi o dietă sănătoasă, exerciții fizice și evitarea consumului zilnic de alcool – reduce riscul de boli cardiace. „Când autorii studiului au inclus astfel de factori de stil de viață în calculele lor, orice beneficii cardiovasculare legate în mod specific de consumul moderat de alcool au dispărut practic.”

Cel mai bun mod de a avea grijă de sănătatea ta este să mănânci corect, să nu fumezi și, da, să nu bei alcool. Pentru a afla mai multe despre cum să ai cea mai bună grijă de corpul pe care ți l-a dat Dumnezeu și despre principiile care stau la baza unei sănătăți bune, încearcă acest Ghid de studiu gratuit!

Dacă vrei să ciocnești un pahar pentru ceea ce ai învățat, minunat – doar asigură-te că este o băutură fără alcool!

\n