Kāre pēc kaut kā laba

Cilvēkiem uz mēles ir aptuveni 10 000 garšas kārpiņu, taču visattīstītāko garšas sajūtu piemīt kukaiņiem — tie to uztver ar kājām un antenām. Vai jums kādreiz ir gadījies iekost kādā ēdienā un pēkšņi sajust rūgtu garšu? (Kādā kopīgā maltītē es uzsmērēju uz sava deserta nedaudz zemesriekstu sviesta, tikai lai atklātu, ka tas patiesībā bija vegānu sieru uzsmērējums. Tas nebija patīkami!)

Tava pirmā reakcija ir to izspļaut. No piecām mēles sajūtām rūgtums ir visjutīgākais, uztverot kaut ko nepatīkamu garšā. Varbūt tā bija Dieva iecere, jo daudziem indīgiem augiem dabīgi piemīt rūgtas vielas.

Rūgtuma garšas slieksnis tiek mērīts attiecībā pret hinīnu, kuram ir piešķirts atsauces indekss 1. 1958. gadā zinātnieki atklāja ķīmisko vielu ar nosaukumu denatonijs — rūgtāko vielu, kāda jebkad ir atrasta. Tās slieksnis ir 1000! Šo atbaidošo vielu pievieno indīgām vielām, lai novērstu to, ka cilvēki nejauši norītu kaut ko, kas varētu viņiem kaitēt.

Pētnieki ir atklājuši arī dažas vielas, kas dažiem cilvēkiem šķiet ārkārtīgi rūgtas, bet citiem praktiski bez garšas. Acīmredzot dažu cilvēku gēni padara viņus par „supergaršotājiem”, kad runa ir par noteiktu rūgto savienojumu atpazīšanu.

Salomons 5. Salamana pamācībās dod savam dēlam stingru padomu, mudinot viņu par katru cenu izvairīties no netiklības. Viņš runā no personīgās pieredzes. Ir dīvaini, ka visgudrākais cilvēks, kāds jebkad ir dzīvojis, izdarīja dažas no visbezjēdzīgākajām izvēlēm kārības jomā. Viņš brīdina visus vīriešus, ka tas, kas sākumā var šķist salds, beigās izrādās rūgts.

Viņš ilustrē nožēlu un katastrofālās sekas, kas rodas, pārkāpjot septīto bausli, izmantojot daudzgadīgu augu, kas aug Ziemeļāfrikas mērenajos reģionos un ko sauc par artemīziju. Šo krūmu izmantoja kā sastāvdaļu dažu alkoholisko dzērienu aromatizēšanai un dažās garšvielās, taču šī auga spēcīgais rūgtais sulas nav piemērots ēšanai parastajā pusdienu salātā.

Dievs vēlas, lai mēs būtu „supergaršotāji”, kas spēj sajust sātana indīgos kārdinājumus. Izmantojot Salamana piemēru, Kungs aicina mūs: „Pievērsiet uzmanību!” Mēs varam mācīties no Salamana pieredzes un tikt pasargāti no rūgtas skumjas.

Kungs, es apsolu šodien turēt acis vērstas uz Tevi un saglabāt tīras domas. Es izvēlos novērsties no jebkura netīra ceļa.

Papildu lasāmviela: Salamana pamācības 5:1–14